Бангкок, Таиланд, 14 апреля 2023 г. / TRAVELINDEX / Отель Bangkok Marriott Marquis Queen's Park и компания Asset World Corp Public Company Limited (AWC) объявили об открытии The Siam Tea Room, уникального нового ресторана, пекарни и кафе в Asiatique The Riverfront, которое продемонстрирует богатые кулинарные традиции Таиланда в оживленной прибрежной обстановке, прямо рядом с легендарной рекой Чао Прайя в Бангкоке.

Вдохновленная культурным наследием страны, чайная комната Siam Tea Room расположена в элегантном двухэтажном деревянном здании с внутренними и внешними зонами отдыха, банкетным залом, отдельной обеденной комнатой и видом на реку. В этой атмосферной обстановке талантливые тайские повара под руководством шеф-повара Аункула «Аони» Пулпипата создают традиционные тайские блюда по рецептам, переданным от бабушки шеф-повара Аони.

В этом восхитительном меню, составленном из свежих региональных и сезонных ингредиентов, гости отправятся в гастрономическое путешествие по истории «Старого Сиама». Здесь можно попробовать такие фирменные блюда, как пикантный апельсиновый салат с хрустящим жареным гурами и сладкой свининой; жареные свиные ребрышки свободного выгула, маринованные в тамариндовом соусе в течение ночи и подаваемые с поджаренным рисом, жареным перцем чили и листьями кафрского лайма; а также крабовое карри с листьями бетеля – фирменный рецепт, в котором используется лучший местный краб в остром домашнем соусе карри, подаваемом с рисовой лапшой.

Эти восхитительные блюда дополняются разнообразными сладкими угощениями, включая национальный тайский десерт — манговый клейкий рис. Он готовится из крупных, спелых, выращенных в этом регионе манго, высококачественного клейкого риса и сладкого, ароматного кокосового молока. В соответствии с концепцией Siam Tea Room, тайский ресторан работает параллельно с уютным кафе и пекарней, предлагающими ежедневно свежую выпечку, пирожные и другие деликатесы, а также премиальные сорта чая и кофе, в том числе из холмистых районов северного Таиланда.

Этот новый ресторан — третье заведение сети Bangkok Marriott Marquis Queen's Park и торгового центра AWC at Asiatique The Riverfront, расположенного на набережной. Он присоединился к ресторану Sirimahannop, переоборудованному паруснику, курсировавшему между Таиландом и остальным миром в начале XX века, и The Crystal Grill House, гламурному ресторану стейков и морепродуктов, воссоздающему дух той захватывающей эпохи.

До новой чайной Siam Tea Room легко добраться по суше и по воде, в том числе на катере-шаттле от пристани рядом со станцией надземного метро Saphan Taksin. Чайная Siam Tea Room открыта ежедневно с 10:00 до полуночи (заказы принимаются до 22:00). Рекомендуется предварительное бронирование.

Для получения дополнительной информации и знакомства с новой эрой гастрономии на берегах реки Чао Прайя, пожалуйста, позвоните по телефону +66 (0) 2 059 5999 или отправьте электронное письмо по адресу [email protected].