Bangkok, Tailândia, 14 de abril de 2023 / TRAVELINDEX / O Bangkok Marriott Marquis Queen's Park e a Asset World Corp Public Company Limited (AWC) anunciaram a inauguração do The Siam Tea Room, um novo e exclusivo restaurante, padaria e café no Asiatique The Riverfront, que apresentará as ricas tradições culinárias da Tailândia em um ambiente vibrante à beira-rio, bem ao lado do lendário rio Chao Phraya de Bangkok.

Inspirado na herança cultural do país, o Siam Tea Room está instalado em um elegante edifício de madeira de dois andares, com áreas de estar internas e externas, um salão de banquetes, uma sala de jantar privativa e vista para o rio. Nesse ambiente acolhedor, talentosos chefs tailandeses — sob a direção do Chef Aunkool "Aony" Poolpipat — criam pratos tradicionais tailandeses utilizando receitas transmitidas pela avó do Chef Aony.

Utilizando ingredientes frescos, regionais e sazonais, este menu delicioso leva os clientes a uma viagem gastronômica pela história do "Sião Antigo". Os clientes podem descobrir especialidades como a salada de laranja picante com gourami frito crocante e carne de porco adocicada; costelas de porco caipira grelhadas, marinadas durante a noite em molho de tamarindo e servidas com arroz torrado, pimentas fritas e folhas de lima kaffir; e curry de caranguejo com folhas de betel, a receita da casa com o melhor caranguejo local em um molho de curry amarelo picante e caseiro, servido com macarrão de arroz.

Esses pratos deliciosos são complementados por uma seleção de doces, incluindo a sobremesa nacional da Tailândia, o arroz doce com manga. Esta sobremesa é feita com mangas grandes e maduras cultivadas localmente, arroz doce de alta qualidade e leite de coco doce e aromático. Fiel ao conceito do Siam Tea Room, o restaurante tailandês funciona em conjunto com um café aconchegante e uma padaria, que oferecem diariamente pães, doces e outras iguarias frescas, além de chás e cafés premium, incluindo variedades das montanhas do norte da Tailândia.

Este novo restaurante é a terceira unidade do Bangkok Marriott Marquis Queen's Park e do AWC at Asiatique The Riverfront, o centro comercial e de estilo de vida à beira-rio. Ele se junta ao Sirimahannop, o navio histórico convertido que navegava entre a Tailândia e o mundo no início do século XX, e ao The Crystal Grill House, um glamoroso restaurante de carnes e frutos do mar que evoca o espírito de uma era fascinante.

O novo Siam Tea Room é facilmente acessível por terra e água, incluindo um serviço de barco que parte do cais ao lado da estação Saphan Taksin do BTS Skytrain. O Siam Tea Room está aberto diariamente das 10h à meia-noite (pedidos aceitos até as 22h). Recomenda-se fazer reserva.

Para obter mais informações e descobrir esta nova era da gastronomia nas margens do rio Chao Phraya, ligue para +66 (0) 2 059 5999 ou envie um e-mail para [email protected].