Bangkok, Tajlandia, 14 kwietnia 2023 r. / TRAVELINDEX / Bangkok Marriott Marquis Queen's Park i Asset World Corp Public Company Limited (AWC) ogłosiły otwarcie The Siam Tea Room, wyjątkowej nowej restauracji, piekarni i kawiarni w Asiatique The Riverfront, która będzie prezentować bogate tradycje kulinarne Tajlandii w tętniącym życiem otoczeniu nadbrzeża, tuż obok legendarnej rzeki Chao Phraya w Bangkoku.

Zainspirowana dziedzictwem kulturowym kraju, herbaciarnia Siam Tea Room mieści się w eleganckim, dwupiętrowym, drewnianym budynku z miejscami siedzącymi wewnątrz i na zewnątrz, salą bankietową, prywatną jadalnią i widokiem na rzekę. W tym nastrojowym otoczeniu utalentowani tajscy kucharze – pod kierownictwem szefowej kuchni Aunkool „Aony” Poolpipat – tworzą tradycyjne tajskie dania, korzystając z przepisów przekazanych przez babcię szefowej kuchni Aony.

Korzystając ze świeżych, regionalnych i sezonowych składników, to wyśmienite menu zabiera gości w kulinarną podróż przez historię do „Starego Syjamu”. Goście mogą odkryć takie specjały, jak pikantna sałatka pomarańczowa z chrupiąco smażonym gurami i słodką wieprzowiną; grillowane żeberka wieprzowe z wolnego wybiegu marynowane przez noc w sosie tamaryndowym i podawane z prażonym ryżem, smażonymi papryczkami chili i liśćmi limonki kaffir; a także curry z kraba z liśćmi betelu – autorski przepis na najlepszego lokalnego kraba w pikantnym, domowym żółtym sosie curry, podawany z makaronem ryżowym.

Te pyszne dania uzupełniają wybór słodkości, w tym narodowy deser Tajlandii, Mango Sticky Rice. Przyrządzany jest on z dużych, dojrzałych, lokalnie uprawianych mango, wysokiej jakości kleistego ryżu i słodkiego, aromatycznego mleka kokosowego. Zgodnie z koncepcją Siam Tea Room, tajska restauracja działa obok przytulnej kawiarni i piekarni oferującej codziennie świeżo pieczone pieczywo, ciastka i inne przysmaki, a także wysokiej jakości herbaty i kawy, w tym odmiany z gór północnej Tajlandii.

Ta nowa restauracja jest trzecią lokalizacją Bangkok Marriott Marquis Queen's Park i AWC w Asiatique The Riverfront, nadrzecznym centrum handlowym i lifestylowym. Dołącza do Sirimahannop, przebudowanego żaglowca, który pływał między Tajlandią a światem na początku XX wieku, oraz The Crystal Grill House, eleganckiej restauracji serwującej steki i owoce morza, która przywołuje ducha urzekającej epoki.

Do nowej herbaciarni Siam Tea Room można łatwo dojechać drogą lądową i wodną, ​​w tym promem z przystani obok stacji BTS Skytrain Saphan Taksin. Herbaciarnia Siam Tea Room jest czynna codziennie od 10:00 do północy (zamówienia przyjmowane są do 22:00). Zalecana jest rezerwacja.

Aby uzyskać więcej informacji i odkryć nową erę gastronomii nad brzegami rzeki Chao Phraya, zadzwoń pod numer +66 (0) 2 059 5999 lub wyślij wiadomość e-mail na adres [email protected].