Bangkok, Thailandia, 14 aprile 2023 / TRAVELINDEX / Il Bangkok Marriott Marquis Queen's Park e Asset World Corp Public Company Limited (AWC) hanno annunciato l'apertura di The Siam Tea Room, un nuovo ed esclusivo ristorante, panificio e caffetteria presso Asiatique The Riverfront, che metterà in mostra le ricche tradizioni culinarie thailandesi in una vivace cornice sul lungofiume, proprio accanto al leggendario fiume Chao Phraya di Bangkok.

Ispirata al patrimonio culturale del paese, la Siam Tea Room è ospitata in un elegante edificio in legno a due piani con posti a sedere sia all'interno che all'esterno, una sala per banchetti, una sala da pranzo privata e vista sul fiume. In questa suggestiva cornice, talentuosi chef thailandesi, sotto la direzione dello chef Aunkool "Aony" Poolpipat, creano piatti tradizionali thailandesi utilizzando ricette tramandate dalla nonna dello chef Aony.

Utilizzando ingredienti freschi, regionali e di stagione, questo delizioso menu accompagna gli ospiti in un viaggio gastronomico attraverso la storia del "Siam antico". Gli ospiti potranno scoprire specialità come l'insalata di arance acidula con croccante gourami fritto e maiale dolce; costolette di maiale allevato all'aperto grigliate e marinate per una notte in salsa di tamarindo, servite con riso tostato, peperoncini fritti e foglie di lime kaffir; e il curry di granchio con foglie di betel, la ricetta della casa che prevede il miglior granchio locale in una salsa al curry giallo piccante fatta in casa, servito con spaghetti di riso.

Questi deliziosi piatti sono accompagnati da una selezione di dolci, tra cui il dessert nazionale thailandese, il Mango Sticky Rice. Questo dolce è preparato con grandi manghi maturi di provenienza locale, riso glutinoso di alta qualità e latte di cocco dolce e profumato. Fedele al concetto di Siam Tea Room, il ristorante thailandese è affiancato da un accogliente caffè e da una panetteria che offre pane, pasticcini e altre prelibatezze appena sfornate ogni giorno, oltre a tè e caffè pregiati, comprese varietà provenienti dalle colline della Thailandia settentrionale.

Questo nuovo ristorante è la terza sede del Bangkok Marriott Marquis Queen's Park e dell'AWC presso Asiatique The Riverfront, il centro commerciale e di intrattenimento sul lungofiume. Si aggiunge a Sirimahannop, l'antico veliero riconvertito che solcava i mari tra la Thailandia e il resto del mondo all'inizio del XX secolo, e a The Crystal Grill House, un elegante ristorante specializzato in carne e frutti di mare che evoca lo spirito di un'epoca affascinante.

La nuova Siam Tea Room è facilmente raggiungibile via strada e via acqua, anche tramite un servizio di navetta in barca dal molo adiacente alla stazione Saphan Taksin della metropolitana sopraelevata BTS. La Siam Tea Room è aperta tutti i giorni dalle 10:00 a mezzanotte (si accettano ordini fino alle 22:00). Si consiglia la prenotazione.

Per ulteriori informazioni e per scoprire questa nuova era della gastronomia sulle rive del fiume Chao Phraya, si prega di chiamare il numero +66 (0) 2 059 5999 o di inviare un'e-mail a [email protected].