Bangkok, Tayland, 14 Nisan 2023 / TRAVELINDEX / Bangkok Marriott Marquis Queen's Park ve Asset World Corp Public Company Limited (AWC), Tayland'ın zengin mutfak geleneklerini Bangkok'un efsanevi Chao Phraya Nehri'nin hemen yanında, canlı bir sahil ortamında sergileyecek olan Asiatique The Riverfront'ta eşsiz yeni bir restoran, pastane ve kafe olan The Siam Tea Room'un açılışını duyurdu.

Ülkenin kültürel mirasından ilham alan Siam Tea Room, iç ve dış oturma alanları, ziyafet salonu, özel yemek odası ve nehir manzarası bulunan zarif iki katlı ahşap bir binada yer almaktadır. Bu etkileyici ortamda, Şef Aunkool "Aony" Poolpipat'ın yönetimindeki yetenekli Tay şefler, Şef Aony'nin büyükannesinden miras kalan tarifleri kullanarak geleneksel Tay yemekleri hazırlamaktadır.

Taze, yöresel ve mevsimlik malzemeler kullanılarak hazırlanan bu enfes menü, konukları "Eski Siam"a uzanan bir gastronomi yolculuğuna çıkarıyor. Konuklar, çıtır kızarmış gurami ve tatlı domuz etiyle hazırlanan ekşi portakal salatası; demirhindi sosunda bir gece boyunca marine edilmiş ve kızarmış pirinç, kızarmış acı biber ve kaffir misket limonu yapraklarıyla servis edilen ızgara serbest dolaşan domuz kaburgaları; ve ev yapımı baharatlı sarı köri sosunda en kaliteli yerel yengeçlerin kullanıldığı, pirinç eriştesiyle servis edilen betel yapraklı yengeç körisi gibi özel lezzetleri keşfedebilirler.

Bu lezzetli yemekler, Tayland'ın ulusal tatlısı olan Mango Yapışkan Pirinç de dahil olmak üzere çeşitli tatlılarla tamamlanıyor. Bu tatlı, büyük, olgun, yerel olarak yetiştirilen mangolar, yüksek kaliteli yapışkan pirinç ve tatlı, hoş kokulu hindistan cevizi sütü ile yapılıyor. Siam Tea Room konseptine sadık kalarak, Tay restoranı, günlük olarak taze pişmiş ekmek, hamur işleri ve diğer lezzetlerin yanı sıra, Kuzey Tayland'ın tepelerinden gelen çeşitler de dahil olmak üzere birinci sınıf çaylar ve kahveler sunan rahat bir kafe ve fırınla ​​birlikte işletiliyor.

Bu yeni restoran, Bangkok Marriott Marquis Queen's Park ve nehir kıyısındaki alışveriş ve yaşam tarzı merkezi Asiatique The Riverfront'taki AWC'nin üçüncü şubesi. 20. yüzyılın başlarında Tayland ile dünya arasında sefer yapan, dönüştürülmüş bir yelkenli gemi olan Sirimahannop ve büyüleyici bir dönemin ruhunu yansıtan göz alıcı bir biftek ve deniz ürünleri restoranı olan The Crystal Grill House'a katılıyor.

Yeni Siam Çay Salonu'na karayolu ve deniz yoluyla kolayca ulaşılabilir; Saphan Taksin BTS Skytrain istasyonunun yanındaki iskeleden kalkan servis teknesi de mevcuttur. Siam Çay Salonu her gün sabah 10:00'dan gece yarısına kadar açıktır (siparişler akşam 10:00'a kadar alınmaktadır). Rezervasyon yaptırmanız önerilir.

Daha fazla bilgi almak ve Chao Phraya Nehri kıyısındaki bu yeni gastronomi çağını keşfetmek için lütfen +66 (0) 2 059 5999 numaralı telefonu arayın veya [email protected] adresine e-posta gönderin.