Bangkok, Thailand, 14. April 2023 / TRAVELINDEX / Das Bangkok Marriott Marquis Queen's Park und die Asset World Corp Public Company Limited (AWC) haben die Eröffnung des Siam Tea Room bekannt gegeben, eines einzigartigen neuen Restaurants, einer Bäckerei und eines Cafés im Asiatique The Riverfront, das Thailands reiche kulinarische Traditionen in einem lebhaften Ambiente am Wasser, direkt neben Bangkoks legendärem Chao Phraya Fluss, präsentieren wird.

Inspiriert vom kulturellen Erbe des Landes, befindet sich das Siam Tea Room in einem eleganten, zweistöckigen Holzgebäude mit Sitzbereichen im Innen- und Außenbereich, einem Bankettsaal, einem privaten Speisesaal und Flussblick. In diesem stimmungsvollen Ambiente kreieren talentierte thailändische Köche – unter der Leitung von Küchenchef Aunkool „Aony“ Poolpipat – traditionelle thailändische Gerichte nach Rezepten, die von Aonys Großmutter überliefert wurden.

Mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten entführt dieses köstliche Menü die Gäste auf eine gastronomische Reise durch die Geschichte ins „Alte Siam“. Sie können Spezialitäten wie pikanten Orangensalat mit knusprig gebratenem Gurami und süßem Schweinefleisch entdecken; gegrillte Freiland-Schweinerippchen, die über Nacht in Tamarindensauce mariniert und mit geröstetem Reis, gebratenen Chilischoten und Kaffir-Limettenblättern serviert werden; und Krabben-Curry mit Betelblättern, das Hausrezept mit den besten lokalen Krabben in einer würzigen, hausgemachten gelben Currysauce, serviert mit Reisnudeln.

Diese köstlichen Gerichte werden durch eine Auswahl an süßen Leckereien ergänzt, darunter Thailands Nationaldessert Mango Sticky Rice. Dieses wird aus großen, reifen, lokal angebauten Mangos, hochwertigem Klebreis und süßer, duftender Kokosmilch zubereitet. Ganz im Sinne des Siam Tea Room-Konzepts befindet sich neben dem thailändischen Restaurant ein gemütliches Café mit Bäckerei, die täglich frisch gebackenes Brot, Gebäck und andere Köstlichkeiten sowie erlesene Tees und Kaffees, darunter Sorten aus den Hügeln Nordthailands, anbietet.

Dieses neue Restaurant ist der dritte Standort des Bangkok Marriott Marquis Queen's Park und AWC im Asiatique The Riverfront, dem Einkaufs- und Lifestyle-Center am Flussufer. Es reiht sich ein in die Riege der Restaurants Sirimahannop, dem umgebauten Großsegler, der Anfang des 20. Jahrhunderts zwischen Thailand und der Welt verkehrte, und The Crystal Grill House, einem glamourösen Steak- und Fischrestaurant, das den Geist einer faszinierenden Ära wiederaufleben lässt.

Das neue Siam Tea Room ist bequem über Straße und Wasser erreichbar, unter anderem mit einem Shuttleboot vom Anleger neben der BTS-Skytrain-Station Saphan Taksin. Das Siam Tea Room ist täglich von 10:00 bis 24:00 Uhr geöffnet (Bestellungen werden bis 22:00 Uhr entgegengenommen). Reservierungen werden empfohlen.

Für weitere Informationen und um diese neue Ära der Gastronomie am Ufer des Chao Phraya Flusses zu entdecken, rufen Sie bitte +66 (0) 2 059 5999 an oder senden Sie eine E-Mail an [email protected].