泰國曼谷，2026年3月30日 / TRAVELINDEX / 曼谷文華東方酒店榮幸地邀請到世界甜點冠軍、世界甜點大賽（Coupe du Monde de la Pâtisserie）得主畑正典（Masanori Hata）先生蒞臨作家酒廊，限時客座。屆時，他將帶來一場下午茶盛宴，充分展現他精湛的技巧和對完美口味平衡的獨到見解。

2026年3月26日至4月25日，此次特別合作將為賓客帶來品嚐哈塔主廚精湛糕點技藝的機會，包括一系列美味佳餚、熱乎乎的司康餅和甜點。哈塔主廚以其嚴謹的技藝和匠心獨運的烹飪理念享譽國際，這次他將獨特的烹飪風格帶到曼谷最受歡迎的下午茶場所之一。

體驗從一道冰沙甜點開始，其中「漂浮島」冰沙搭配波本香草冰淇淋和海鹽焦糖，為接下來的下午茶做了一個溫和的鋪墊。

之後，賓客可以享用各種茶點三明治，包括波士頓龍蝦配塔塔醬、牛肉熏肉配土豆和酸奶油、黃咖哩麵包三明治配芹菜心和雞蛋沙拉、煙熏三文魚配辣根和黃瓜，以及加冕雞肉沙拉配黑橄欖。

下午茶繼續供應溫暖簡單的葡萄乾烤餅，佐以自製時令果醬，以及德文郡凝脂奶油、馬斯卡彭奶酪或黃油（任選其一）。

哈塔主廚的糕點特色包括檸檬薄荷蛋糕、榛果牛奶巧克力蛋糕、開心果格里奧特蛋糕、杏子開心果馬卡龍、榛子果仁糖焦糖小甜餅和梨子果醬茉莉奶油奶油蛋捲。

這次體驗在充滿歷史氣息的作家酒廊舉行，體現了曼谷文華東方酒店與客座主廚的長期合作關係，以及酒店傳承數代的下午茶傳統。為慶祝曼谷文華東方酒店成立150週年，飯店與行政主廚畑正典的合作，延續了飯店邀請知名客座主廚的傳統。

下午茶每位1980泰銖++，或每位2680泰銖++（含一杯香檳）。

由世界冠軍糕點師畑正典 (Masanori Hata) 製作的下午茶將於 2026 年 3 月 26 日至 4 月 25 日在曼谷文華東方酒店的作家酒廊 (Authors' Lounge) 供應。