Bangkok, Thailand, 30. März 2026 / TRAVELINDEX / Das Mandarin Oriental, Bangkok begrüßt den Weltmeister-Patissier Masanori Hata, Gewinner des Coupe du Monde de la Pâtisserie, zu einem Gastauftritt in der Authors' Lounge. Dort präsentiert er einen Nachmittagstee, der seine unverwechselbare Kunstfertigkeit und sein feines Gespür für die perfekte Balance der Aromen unter Beweis stellt.

Vom 26. März bis zum 25. April 2026 bietet diese besondere Kooperation Gästen die Gelegenheit, die Patisseriekreationen von Chefkoch Hata in Form von herzhaften Gerichten, warmen Scones und Desserts zu genießen. Chefkoch Hata, international bekannt für seine disziplinierte Technik und seinen durchdachten Ansatz, bringt seinen unverwechselbaren Stil in eines der beliebtesten Afternoon-Tea-Lokale Bangkoks ein.

Das Erlebnis beginnt mit einem Sorbetgang, bei dem „Floating Island“ mit Bourbon-Vanilleeis und Meersalzkaramell serviert wird und so eine sanfte Einführung in den anschließenden Nachmittagstee bietet.

Anschließend können die Gäste eine Auswahl an Teesandwiches genießen, darunter Boston-Hummer mit Tartarsauce, Rindfleischpastrami mit Kartoffeln und Sauerrahm, gelbes Currybrot-Sandwich mit Sellerieherz und Eiersalat, Räucherlachs mit Meerrettich und Gurke sowie Coronation Chicken Salat mit schwarzen Oliven.

Der Nachmittagstee wird mit warmen, einfachen Rosinenscones fortgesetzt, die mit hausgemachten saisonalen Marmeladen und wahlweise Devonshire Clotted Cream, Mascarpone oder Butter serviert werden.

Zu den Konditoreispezialitäten von Chef Hata gehören Zitronen-Minz-Torte, Haselnuss-Milchschokoladenkuchen, Pistazien-Griotte-Kuchen, Aprikosen-Pistazien-Macaron, Haselnuss-Pralinen-Karamell-Petit-Beurre-Dulcey und ein Brioche-Brötchen mit Birnenkompott und Jasmincreme.

Eingebettet in das historische Ambiente der Authors' Lounge spiegelt dieses Erlebnis die langjährige Partnerschaft des Mandarin Oriental, Bangkok mit Gastköchen und die Tradition des Nachmittagstees wider, die seit Generationen zur Geschichte des Hotels gehört. Anlässlich des 150-jährigen Jubiläums des Mandarin Oriental, Bangkok setzt die Zusammenarbeit mit Küchenchef Masanori Hata die Tradition des Hotels fort, renommierte Gastköche zu begrüßen.

Der Nachmittagstee kostet THB 1.980++ pro Person oder THB 2.680++ pro Person inklusive einem Glas Champagner.

Der Afternoon Tea des Weltmeister-Patissiers Masanori Hata wird vom 26. März bis 25. April 2026 in der Authors' Lounge des Mandarin Oriental, Bangkok, angeboten.