泰国曼谷，2026年3月30日 / TRAVELINDEX / 曼谷文华东方酒店荣幸地邀请到世界甜点冠军、世界甜点大赛（Coupe du Monde de la Pâtisserie）得主畑正典（Masanori Hata）先生莅临作家酒廊，限时客座。届时，他将带来一场下午茶盛宴，充分展现他精湛的技巧和对完美口味平衡的独到见解。

2026年3月26日至4月25日，此次特别合作将为宾客带来品尝哈塔主厨精湛糕点技艺的机会，包括一系列美味佳肴、热乎乎的司康饼和甜点。哈塔主厨以其严谨的技艺和匠心独运的烹饪理念享誉国际，这次他将独特的烹饪风格带到曼谷最受欢迎的下午茶场所之一。

体验从一道冰沙甜点开始，其中「漂浮岛」冰沙搭配波本香草冰淇淋和海盐焦糖，为接下来的下午茶做了一个温和的铺垫。

之后，宾客可以享用各种茶点三明治，包括波士顿龙虾配塔塔酱、牛肉熏肉配土豆和酸奶油、黄咖哩面包三明治配芹菜心和鸡蛋沙拉、烟熏三文鱼配辣根和黄瓜，以及加冕鸡肉沙拉配黑橄榄。

下午茶继续供应温暖简单的葡萄干烤饼，佐以自制时令果酱，以及德文郡凝脂奶油、马斯卡彭奶酪或黄油（任选其一）。

哈塔主厨的糕点特色包括柠檬薄荷蛋糕、榛果牛奶巧克力蛋糕、开心果格里奥特蛋糕、杏子开心果马卡龙、榛子果仁糖焦糖小甜饼和梨子果酱茉莉奶油奶油蛋卷。

这次体验在充满历史气息的作家酒廊举行，体现了曼谷文华东方酒店与客座主厨的长期合作关系，以及酒店传承数代的下午茶传统。为庆祝曼谷文华东方酒店成立150周年，饭店与行政主厨畑正典的合作，延续了饭店邀请知名客座主厨的传统。

下午茶每位1980泰铢++，或每位2680泰铢++（含一杯香槟）。

由世界冠军糕点师畑正典 (Masanori Hata) 制作的下午茶将于 2026 年 3 月 26 日至 4 月 25 日在曼谷文华东方酒店的作家酒廊 (Authors' Lounge) 供应。