Bangkok, Tailândia, 30 de março de 2026 / TRAVELINDEX / O Mandarin Oriental, Bangkok, recebe o Chef Pâtissier Masanori Hata, Campeão Mundial de Confeitaria e vencedor da Coupe du Monde de la Pâtisserie, para uma participação especial por tempo limitado no Authors' Lounge. Lá, ele apresentará um chá da tarde que demonstra sua arte inconfundível e seu apurado senso para o equilíbrio perfeito de sabores.

De 26 de março a 25 de abril de 2026, esta colaboração especial oferece aos clientes a oportunidade de experimentar as criações de pastelaria do Chef Hata através de uma seleção de pratos salgados, scones quentes e sobremesas. O Chef Hata, internacionalmente reconhecido pela sua técnica rigorosa e abordagem cuidadosa, traz o seu estilo inconfundível a um dos locais mais populares de chá da tarde em Bangkok.

A experiência começa com uma entrada de sorvete, onde o "Floating Island" é servido com sorvete de baunilha bourbon e caramelo com flor de sal, proporcionando uma introdução suave ao chá da tarde que se segue.

Em seguida, os convidados podem desfrutar de uma seleção de sanduíches de chá, incluindo lagosta de Boston com molho tártaro, pastrami de carne com batatas e creme azedo, sanduíche de pão com curry amarelo, coração de aipo e salada de ovo, salmão defumado com raiz-forte e pepino, e salada de frango Coronation com azeitonas pretas.

O chá da tarde continua com scones quentes e simples de passas, servidos com geleias caseiras da estação e uma opção de creme de leite coalhado de Devonshire, mascarpone ou manteiga.

As especialidades de pastelaria do Chef Hata incluem torta de limão com menta, bolo de chocolate ao leite com avelã, bolo griotte de pistache, macaron de damasco e pistache, petit beurre dulcey de caramelo com praliné de avelã e um rocambole de brioche com compota de pera e creme de jasmim.

Situada na atmosfera histórica do Authors' Lounge, esta experiência reflete a longa relação do Mandarin Oriental, Bangkok com chefs convidados e a tradição do chá da tarde, que faz parte da história do hotel há gerações. Para celebrar o 150º aniversário do Mandarin Oriental, Bangkok, a colaboração com o Chef Executivo Masanori Hata dá continuidade à tradição do hotel de receber chefs convidados renomados.

O chá da tarde custa 1.980++ THB por pessoa ou 2.680++ THB por pessoa, incluindo uma taça de champanhe.

O chá da tarde do chef confeiteiro campeão mundial Masanori Hata será oferecido no Authors' Lounge do Mandarin Oriental, Bangkok, de 26 de março a 25 de abril de 2026.