Bangkok, Thailandia, 30 marzo 2026 / TRAVELINDEX / Il Mandarin Oriental, Bangkok dà il benvenuto al campione del mondo di pasticceria Masanori Hata, vincitore della Coupe du Monde de la Pâtisserie, per un'apparizione speciale a tempo limitato nell'Authors' Lounge. Lì, presenterà un tè pomeridiano che metterà in mostra la sua inconfondibile arte e il suo raffinato senso per il perfetto equilibrio dei sapori.

Dal 26 marzo al 25 aprile 2026, questa speciale collaborazione offre agli ospiti l'opportunità di assaporare le creazioni di pasticceria dello Chef Hata attraverso una selezione di piatti salati, focaccine calde e dessert. Lo Chef Hata, rinomato a livello internazionale per la sua tecnica rigorosa e il suo approccio attento, porta il suo stile inconfondibile in uno dei luoghi più apprezzati di Bangkok per il tè pomeridiano.

L'esperienza inizia con un aperitivo a base di sorbetto, dove "Floating Island" viene servito con gelato alla vaniglia bourbon e caramello al sale marino, offrendo una delicata introduzione al successivo tè pomeridiano.

In seguito, gli ospiti potranno gustare una selezione di tramezzini, tra cui astice di Boston con salsa tartara, pastrami di manzo con patate e panna acida, panino al curry giallo con cuore di sedano e insalata di uova, salmone affumicato con rafano e cetriolo e insalata di pollo Coronation con olive nere.

Il tè pomeridiano prosegue con dei semplici e caldi scones all'uvetta serviti con marmellate di stagione fatte in casa e a scelta con panna rappresa del Devonshire, mascarpone o burro.

Tra le specialità di pasticceria dello chef Hata figurano la torta al limone e menta, la torta al cioccolato al latte e nocciole, la torta griotte al pistacchio, i macaron all'albicocca e pistacchio, il petit beurre dulcey al caramello e praline di nocciole e un panino brioche con composta di pere e crema al gelsomino.

Ambientata nella suggestiva cornice storica dell'Authors' Lounge, questa esperienza riflette il consolidato rapporto del Mandarin Oriental, Bangkok con gli chef ospiti e la tradizione del tè pomeridiano, che da generazioni fa parte della storia dell'hotel. Per celebrare il 150° anniversario del Mandarin Oriental, Bangkok, la collaborazione con l'Executive Chef Masanori Hata prosegue la tradizione dell'hotel di accogliere chef di fama internazionale.

Il tè pomeridiano costa 1.980 THB++ a persona, oppure 2.680 THB++ a persona, incluso un bicchiere di champagne.

Il tè pomeridiano, curato dallo chef pasticcere campione del mondo Masanori Hata, sarà offerto presso l'Authors' Lounge del Mandarin Oriental di Bangkok, dal 26 marzo al 25 aprile 2026.