泰國曼谷，2024 年 5 月 2 日 / TOP25RESTAURANTS / 我們很高興地宣布，我們將與 Acqua Panna 和 S. Pellegrino 聯合舉辦晚宴，屆時將有來自香港 Estro 餐廳的米其林星級廚師 Antimo Merone 和廚師 Christian Martena 於 5 月 11 日星期六為您在 CLARA 餐廳烹製。

安提摩·梅羅內主廚來自那不勒斯，是義大利美食的先驅之一，他重新定義了義大利菜的規則。他致力於透過現代烹飪技術將那不勒斯菜提升到一個新的水平。

安蒂莫主廚出身於農民家庭，從小便懂得欣賞義大利頂級食材的美味。從柏林的Vai Mó餐廳到帕爾馬傳奇名廚瓜爾蒂耶羅·馬爾凱西 (Gualtiero Marchesi) 麾下的ALMA餐廳，安蒂莫在世界頂級餐廳積累了寶貴的經驗。香港L'Altro餐廳的開幕將他帶到了亞洲，並迅速摘得米其林星星。不久之後，他成為澳門翁貝托·邦巴納 (Umberto Bombana) 旗下餐廳8 ½ Otto e Mezzo的主廚，掌管廚房六年之久，並再次摘得米其林星。

2021年，他與嘉業集團合作，在香港開設了他的第一家餐廳Estro。 Estro於2023年4月獲得米其林一星。 2024年，Estro保持了米其林星級，並在亞洲50佳餐廳擴充名單中排名第71位。

在這個特別的夜晚，主廚安蒂莫和克里斯蒂安將以現代方法呈現他們的南方傳統，賦予傳統風味獨特的個性。

體驗穿越義大利南部的美食之旅。七道菜套餐每位4,880泰銖++。座位有限，請預約。更多資訊及預訂，請瀏覽clarabangkok.com或致電083-496-3663。