泰國曼谷，2025 年 11 月 22 日 / TRAVELINDEX / 在一次前所未有的美食交流中，亞太地區兩家最著名的披薩店將攜手合作，開展“跨越麵團線”活動，這是一項跨洲合作，並將於 2025 年 12 月 9 日在 Massilia Ruamrudee 舉辦一場獨家慶祝活動。

Massilia 曾連續四年（2021、2023、2024 和 2025 年）榮膺泰國最佳披薩店，並在 2025 年亞洲最佳披薩店排行榜中位列第四。如今，它將與墨爾本傳奇的 48h Pizza & Gnocchi Bar 攜手，在兩國舉辦一系列獨家活動。此次合作將匯聚 Massilia 的主廚 Michele Fernando 和 48h 的主廚 Michele Circhirillo——他們各自所在的餐廳均位列權威的“世界 50 家頂級披薩店”榜單。

此次合作旨在彰顯雙方共同的價值觀，例如精湛的工藝、優質的食材和麵團製作的藝術，這些都為兩家企業贏得了國際聲譽。 Massilia 自 2015 年以來一直是曼谷正宗義大利披薩文化的先驅，憑藉其對現代技藝和高品質食材的專注，徹底改變了曼谷的披薩市場。同時，48h Pizza & Gnocchi Bar 已成為墨爾本義大利美食界的翹楚，並已從南亞拉擴展到義大利都靈等國際市場。

“這次合作不僅僅是兩家披薩店的合併，”主廚米歇爾·費爾南多說道，“它更是對披薩文化跨越各大洲演變的致敬，同時又不忘意大利傳統。我們很榮幸能通過這次非凡的合作，在Ruamrudee餐廳慶祝Massilia成立十週年。”

曼谷總決賽——12月9日

「Across the Doughline」活動的重頭戲將在馬西利亞位於魯阿姆魯迪的旗艦餐廳舉行，恰逢該餐廳成立十週年。當晚活動將帶來難忘的美食體驗，亮點如下：

  • 獨家合作菜單：兩位主廚的招牌菜，包括 Massilia 屢獲殊榮的“Norma Not Normal”（榮獲 2025 年亞太年度最佳披薩獎）和 48h 的創新型澳洲風味披薩。
  • 無限披薩與佩羅尼啤酒：無限暢享 Massilia 經典美食（超值之選：每人 790 泰銖++）
  • 專屬盛宴：難得的機會，讓您在同一屋簷下體驗兩位國際知名披薩大師的匠心獨運。

    • 「我們將墨爾本大膽的澳洲風味帶到曼谷，滿足曼谷挑剔的味蕾，」48h 餐廳的主廚 Michele Circhirillo 補充道。 “這既是突破界限，也是尊重將我們跨越 7000 多公里聯繫在一起的精湛工藝。”

    旅程從墨爾本開始。

    在曼谷總決賽之前，雙方的合作將從墨爾本開始，屆時將舉辦獨家大師班和特別披薩之夜：

  • 大師班（11月29日至30日）：兩位主廚將在此獨家講解他們的烹飪技巧和理念。門票可透過ClassBento購買。
  • 披薩之夜（12月1日至2日）：墨爾本48hours餐廳推出特價菜單。預訂：ciao[@]48h[.]com[.]au

    • 向全球披薩的卓越品質致敬

    「Across the Doughline」完美詮釋了「50 Top Pizza」（全球最佳披薩店評選獎）所建構的全球美食社群。這兩家餐廳都在亞太地區名列前茅，此次合作將為曼谷的美食愛好者帶來一次難得的機會，讓他們在同一份菜單上品嚐到來自兩大洲的頂級佳餚。

    12 月 9 日的活動是 48h Pizza & Gnocchi Bar 首次將其著名的澳大利亞披薩藝術帶到泰國，對於披薩愛好者、美食記者以及任何喜歡正宗意大利美食的人來說，這都是一次不容錯過的體驗。

    內容：「跨越 Doughline」—曼谷總決賽 時間：2025 年 12 月 9 日星期一地點：Massilia Ruamrudee，Soi Ruamrudee 1，曼谷 預訂： – 電子郵件：contact[@]massiliabkk[.]com – LINE：@pizzamassiliabkk – 電話：094 55