กรุงเทพฯ ประเทศไทย 22 พฤศจิกายน 2025 / TRAVELINDEX / ในการแลกเปลี่ยนทางด้านอาหารที่ไม่เคยมีมาก่อน ร้านพิซซ่าชื่อดังที่สุดสองแห่งในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกได้ร่วมมือกันในโครงการ “Across the Doughline” ซึ่งเป็นการร่วมมือข้ามทวีปที่จะปิดท้ายด้วยงานเฉลิมฉลองสุดพิเศษที่ร้าน Massilia Ruamrudee ในวันที่ 9 ธันวาคม 2025

ร้านพิซซ่ามาสซิเลีย ร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดของประเทศไทยในปี 2021, 2023, 2024 และ 2025 และติดอันดับ 4 ร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดในเอเชียในปี 2025 กำลังร่วมมือกับร้านพิซซ่าระดับตำนาน 48h Pizza & Gnocchi Bar ในเมลเบิร์น เพื่อจัดกิจกรรมสุดพิเศษในทั้งสองประเทศ ความร่วมมือครั้งนี้เป็นการรวมตัวกันของเชฟมิเคเล่ เฟอร์นันโด (มาสซิเลีย) และมิเคเล่ ซิร์ชิริลโล (48h) ซึ่งทั้งสองร้านต่างก็ติดอันดับ "50 ร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดในโลก"

ความร่วมมือนี้เป็นการเฉลิมฉลองคุณค่าร่วมกัน เช่น ฝีมือการทำขนม วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม และศิลปะการทำแป้ง ซึ่งทำให้ทั้งสองธุรกิจได้รับการยอมรับในระดับสากล Massilia ผู้บุกเบิกวัฒนธรรมพิซซ่าอิตาเลียนแท้ในกรุงเทพฯ ตั้งแต่ปี 2015 ได้ปฏิวัติวงการพิซซ่าของเมืองด้วยการมุ่งเน้นเทคนิคสมัยใหม่และวัตถุดิบคุณภาพสูง ในขณะเดียวกัน 48h Pizza & Gnocchi Bar เป็นร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังในเมลเบิร์น และได้ขยายสาขาจาก South Yarra ไปสู่ต่างประเทศ เช่น เมืองตูริน ประเทศอิตาลี

“ความร่วมมือครั้งนี้เป็นมากกว่าแค่การรวมร้านพิซซ่าสองแห่งเข้าด้วยกัน” เชฟมิเคเล่ เฟอร์นันโด กล่าว “มันคือการแสดงความเคารพต่อวิวัฒนาการของวัฒนธรรมพิซซ่าในทวีปต่างๆ โดยไม่ละทิ้งประเพณีของอิตาลี เราภูมิใจที่ได้ฉลองครบรอบ 10 ปีของร้าน Massilia ที่ร้าน Ruamrudee ด้วยความร่วมมือสุดพิเศษนี้”

รอบชิงชนะเลิศสุดยิ่งใหญ่ ณ กรุงเทพฯ – 9 ธันวาคม

ไฮไลท์สำคัญของงาน “Across the Doughline” จะจัดขึ้นที่ร้านอาหารหลักของมาสซิเลียในย่านร่วมฤดี ซึ่งตรงกับวันครบรอบ 10 ปีของร้านอาหารแห่งนี้ ค่ำคืนนี้รับประกันประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจ1ำไม่รู้ลืม พร้อมไฮไลท์ดังต่อไปนี้:

  • เมนูพิเศษที่เกิดจากการร่วมมือกัน: ผลงานสร้างสรรค์อันเป็นเอกลักษณ์จากเชฟทั้งสองท่าน รวมถึง "Norma Not Normal" ที่ได้รับรางวัลของ Massilia (รางวัลพิซซ่าแห่งปี APAC 2025) และพิซซ่าสุดล้ำที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารออสเตรเลียของ 48h
  • พิซซ่าและเบียร์เปโรนีไม่อั้น: เพลิดเพลินกับเมนูคลาสสิกของมาสซิเลียได้ไม่จำกัด (คุ้มค่าสุดๆ: 790 บาท++ ต่อท่าน)
  • งานเฉลิมฉลองสุดพิเศษ: โอกาสหายากที่จะได้สัมผัสวิสัยทัศน์ของสองสุดยอดเชฟพิซซ่าระดับโลกในที่เดียวกัน

    • “เรากำลังนำแนวทางการทำอาหารสไตล์ออสเตรเลียที่โดดเด่นของเมลเบิร์นมาสู่รสนิยมอันประณีตของกรุงเทพฯ” เชฟมิเชล ซิร์ชิริลโล จากร้านอาหาร 48h กล่าวเสริม “มันเกี่ยวกับการผลักดันขอบเขตไปพร้อมๆ กับการยกย่องงานฝีมือที่เชื่อมโยงเราเข้าด้วยกันแม้จะมีระยะทางมากกว่า 7,000 กิโลเมตร”

    การเดินทางเริ่มต้นที่เมลเบิร์น

    ก่อนรอบชิงชนะเลิศที่กรุงเทพฯ ความร่วมมือนี้จะเริ่มต้นขึ้นที่เมลเบิร์นด้วยมาสเตอร์คลาสสุดพิเศษและค่ำคืนพิซซ่าสุดพิเศษ:

  • มาสเตอร์คลาส (29-30 พฤศจิกายน): เซสชั่นสุดพิเศษที่เชฟทั้งสองท่านจะมานำเสนอเทคนิคและปรัชญาการทำอาหาร สามารถซื้อบัตรได้ผ่าน ClassBento
  • คืนพิซซ่า (1-2 ธันวาคม): เมนูโปรโมชั่นพิเศษที่ร้านอาหาร 48hours ในเมลเบิร์น สำรองที่นั่งได้ที่: ciao[@]48h[.]com[.]au

    • เป็นการยกย่องความเป็นเลิศด้านพิซซ่าระดับโลก

    “Across the Doughline” คือตัวอย่างที่โดดเด่นของชุมชนระดับโลกที่ได้รับการส่งเสริมโดย 50 Top Pizza ซึ่งเป็นรางวัลสำหรับร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดในโลก ด้วยความที่ทั้งสองร้านติดอันดับร้านพิซซ่าชั้นนำในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเป็นประจำ ความร่วมมือครั้งนี้จึงมอบโอกาสพิเศษให้แก่นักชิมในกรุงเทพฯ ได้สัมผัสกับอาหารเลิศรสจากสองทวีปในเมนูเดียว

    งานในวันที่ 9 ธันวาคมนี้ เป็นครั้งแรกที่ 48h Pizza & Gnocchi Bar นำศิลปะการทำพิซซ่าสไตล์ออสเตรเลียอันเลื่องชื่อมาสู่ประเทศไทย ทำให้เป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบพิซซ่า นักข่าวสายอาหาร และทุกคนที่รักอาหารอิตาเลียนแท้ๆ

    อะไร: “Across the Doughline” – รอบชิงชนะเลิศในกรุงเทพฯ เมื่อ: วันจันทร์ที่ 9 ธันวาคม 2568 สถานที่: มาสซิเลีย ร่วมฤดี ซอยร่วมฤดี 1 กรุงเทพฯ การจอง: – อีเมล: ติดต่อ[@]massiliabkk[.]com – LINE: @pizzamassiliabkk – โทรศัพท์: 094 552 2025