泰国曼谷，2025 年 11 月 22 日 / TRAVELINDEX / 在一次前所未有的美食交流中，亚太地区两家最著名的披萨店将携手合作，开展“跨越面团线”活动，这是一项跨洲合作，并将于 2025 年 12 月 9 日在 Massilia Ruamrudee 举办一场独家庆祝活动。

Massilia 曾连续四年（2021、2023、2024 和 2025 年）荣膺泰国最佳披萨店，并在 2025 年亚洲最佳披萨店排行榜中位列第四。如今，它将与墨尔本传奇的 48h Pizza & Gnocchi Bar 携手，在两国举办一系列独家活动。此次合作将汇聚 Massilia 的主厨 Michele Fernando 和 48h 的主厨 Michele Circhirillo——他们各自所在的餐厅均位列权威的“世界 50 家顶级披萨店”榜单。

此次合作旨在彰显双方共同的价值观，例如精湛的工艺、优质的食材和面团制作的艺术，这些都为两家企业赢得了国际声誉。 Massilia 自 2015 年以来一直是曼谷正宗义大利披萨文化的先驱，凭藉其对现代技艺和高品质食材的专注，彻底改变了曼谷的披萨市场。同时，48h Pizza & Gnocchi Bar 已成为墨尔本义大利美食界的翘楚，并已从南亚拉扩展到义大利都灵等国际市场。

“这次合作不仅仅是两家披萨店的合并，”主厨米歇尔·费尔南多说道，“它更是对披萨文化跨越各大洲演变的致敬，同时又不忘意大利传统。我们很荣幸能通过这次非凡的合作，在Ruamrudee餐厅庆祝Massilia成立十周年。”

曼谷总决赛——12月9日

「Across the Doughline」活动的重头戏将在马西利亚位于鲁阿姆鲁迪的旗舰餐厅举行，恰逢该餐厅成立十周年。当晚活动将带来难忘的美食体验，亮点如下：

  • 独家合作菜单：两位主厨的招牌菜，包括 Massilia 屡获殊荣的“Norma Not Normal”（荣获 2025 年亚太年度最佳披萨奖）和 48h 的创新型澳洲风味披萨。
  • 无限披萨与佩罗尼啤酒：无限畅享 Massilia 经典美食（超值之选：每人 790 泰铢++）
  • 专属盛宴：难得的机会，让您在同一屋檐下体验两位国际知名披萨大师的匠心独运。

    • 「我们将墨尔本大胆的澳洲风味带到曼谷，满足曼谷挑剔的味蕾，」48h 餐厅的主厨 Michele Circhirillo 补充道。 “这既是突破界限，也是尊重将我们跨越 7000 多公里联系在一起的精湛工艺。”

    旅程从墨尔本开始。

    在曼谷总决赛之前，双方的合作将从墨尔本开始，届时将举办独家大师班和特别披萨之夜：

  • 大师班（11月29日至30日）：两位主厨将在此独家讲解他们的烹饪技巧和理念。门票可透过ClassBento购买。
  • 披萨之夜（12月1日至2日）：墨尔本48hours餐厅推出特价菜单。预订：ciao[@]48h[.]com[.]au

    • 向全球披萨的卓越品质致敬

    「Across the Doughline」完美诠释了「50 Top Pizza」（全球最佳披萨店评选奖）所建构的全球美食社群。这两家餐厅都在亚太地区名列前茅，此次合作将为曼谷的美食爱好者带来一次难得的机会，让他们在同一份菜单上品尝到来自两大洲的顶级佳肴。

    12 月 9 日的活动是 48h Pizza & Gnocchi Bar 首次将其著名的澳大利亚披萨艺术带到泰国，对于披萨爱好者、美食记者以及任何喜欢正宗意大利美食的人来说，这都是一次不容错过的体验。

    内容：「跨越 Doughline」—曼谷总决赛 时间：2025 年 12 月 9 日星期一地点：Massilia Ruamrudee，Soi Ruamrudee 1，曼谷 预订： – 电子邮件：contact[@]massiliabkk[.]com – LINE：@pizzamassiliabkk – 电话：094 55