Bangkok, Tailândia, 22 de novembro de 2025 / TRAVELINDEX / Em uma troca culinária sem precedentes, duas das pizzarias mais renomadas da região Ásia-Pacífico unem forças para o projeto “Across the Doughline”, uma colaboração transcontinental que culminará em uma celebração exclusiva no Massilia Ruamrudee em 9 de dezembro de 2025.
A Massilia, eleita a melhor pizzaria da Tailândia em 2021, 2023, 2024 e 2025, e classificada em 4º lugar entre as melhores pizzarias da Ásia em 2025, está colaborando com a lendária 48h Pizza & Gnocchi Bar de Melbourne para uma série de eventos exclusivos em ambos os países. A colaboração une os chefs Michele Fernando (Massilia) e Michele Circhirillo (48h) – ambos representando restaurantes presentes no prestigiado ranking "50 Top Pizza World".
A parceria celebra valores compartilhados, como o trabalho artesanal, ingredientes de alta qualidade e a arte de fazer massa, que renderam a ambas as empresas reconhecimento internacional. A Massilia, pioneira da autêntica cultura da pizza italiana em Bangkok desde 2015, revolucionou o cenário da pizza na cidade com seu foco em técnicas modernas e ingredientes de alta qualidade. Enquanto isso, a 48h Pizza & Gnocchi Bar é um pilar da cena culinária italiana de Melbourne e se expandiu de South Yarra para locais internacionais como Turim, na Itália.
“Esta colaboração é mais do que apenas a fusão de duas pizzarias”, afirma o chef Michele Fernando. “É uma homenagem à evolução da cultura da pizza em diferentes continentes, sem negligenciar as tradições italianas. Temos a honra de celebrar o 10º aniversário da Massilia no Ruamrudee com esta parceria extraordinária.”
A grande final em Bangkok – 9 de dezembro
O ponto alto do evento “Across the Doughline” acontece no restaurante principal do Massilia, em Ruamrudee, e coincide com o 10º aniversário do estabelecimento. A noite promete uma experiência culinária inesquecível com os seguintes destaques:
“Estamos trazendo a abordagem ousada e australiana de Melbourne para os paladares refinados de Bangkok”, acrescenta a chef Michele Circhirillo, do Restaurante 48h. “Trata-se de ultrapassar limites, honrando o artesanato que nos conecta através de mais de 7.000 quilômetros.”
A jornada começa em Melbourne.
Antes da final em Bangkok, a colaboração começa em Melbourne com masterclasses exclusivas e noites especiais de pizza:
Uma homenagem à excelência mundial da pizza.
“Across the Doughline” é um excelente exemplo da comunidade global fomentada pelo 50 Top Pizza – prêmio concedido às melhores pizzarias do mundo. Com ambos os restaurantes figurando regularmente entre os melhores da região Ásia-Pacífico, essa colaboração oferece aos exigentes clientes de Bangkok uma oportunidade única de experimentar o melhor da culinária de dois continentes em um único cardápio.
O evento de 9 de dezembro marca a estreia da 48h Pizza & Gnocchi Bar na Tailândia, trazendo sua renomada arte da pizza australiana para o país. Uma experiência imperdível para entusiastas de pizza, jornalistas gastronômicos e todos que apreciam a autêntica culinária italiana.
O que: “Across the Doughline” – Grande Final em Bangkok Quando: Segunda-feira, 9 de dezembro de 2025 Onde: Massilia Ruamrudee, Soi Ruamrudee 1, Bangkok Reservas: – Email: contact[@]massiliabkk[.]com – LINE: @pizzamassiliabkk – Telefone: 094 552 2025
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