Bangkok, Tajlandia, 22 listopada 2025 r. / TRAVELINDEX / W niespotykanym dotąd wydarzeniu kulinarnym dwie z najbardziej znanych pizzerii w regionie Azji i Pacyfiku łączą siły w ramach „Across the Doughline”, transkontynentalnej współpracy, która zwieńczy ekskluzywne wydarzenie w Massilia Ruamrudee 9 grudnia 2025 r.

Massilia, najlepsza pizzeria w Tajlandii w latach 2021, 2023, 2024 i 2025, a także 4. miejsce w rankingu najlepszych pizzerii w Azji w 2025 roku, nawiązuje współpracę z legendarnym 48h Pizza & Gnocchi Bar z Melbourne w ramach serii ekskluzywnych wydarzeń w obu krajach. Współpraca łączy szefów kuchni Michele Fernando (Massilia) i Michele Circhirillo (48h) – oboje reprezentują restauracje z prestiżowego rankingu „50 Top Pizza World”.

Partnerstwo celebruje wspólne wartości, takie jak kunszt, wysokiej jakości składniki i sztuka wyrabiania ciasta, które przyniosły obu firmom międzynarodowe uznanie. Massilia, pionier autentycznej włoskiej kultury pizzy w Bangkoku od 2015 roku, zrewolucjonizowała miejską scenę pizzy, koncentrując się na nowoczesnych technikach i wysokiej jakości składnikach. Tymczasem 48h Pizza & Gnocchi Bar jest filarem włoskiej sceny kulinarnej Melbourne i rozszerzył swoją działalność z South Yarra na inne lokalizacje, takie jak Turyn we Włoszech.

„Ta współpraca to coś więcej niż tylko fuzja dwóch pizzerii” – mówi szef kuchni Michele Fernando. „To hołd dla ewolucji kultury pizzy na różnych kontynentach, bez zaniedbywania włoskich tradycji. Jesteśmy zaszczyceni, że możemy świętować 10. rocznicę istnienia Massilii w Ruamrudee dzięki temu niezwykłemu partnerstwu”.

Wielki finał w Bangkoku – 9 grudnia

Centralna część imprezy „Across the Doughline” odbywa się w flagowej restauracji Massilia w Ruamrudee i zbiega się z 10. rocznicą powstania restauracji. Wieczór zapowiada niezapomniane doznania kulinarne, a wśród jego atrakcji znajdują się:

  • Ekskluzywne menu stworzone we współpracy: autorskie dania obu szefów kuchni, w tym nagradzana pizza „Norma Not Normal” z Massilii (nagrodzona Pizzą Roku APAC 2025) i innowacyjne pizze 48h inspirowane Australią.
  • Nieograniczona ilość pizzy i piwa Peroni: Nieograniczony dostęp do klasycznej oferty Massilia (Wyjątkowy stosunek jakości do ceny: 790 THB++ za osobę)
  • Ekskluzywna uroczystość: Niezwykła okazja, aby doświadczyć wizji dwóch światowej sławy pizzeri pod jednym dachem.

    • „Wprowadzamy odważne, australijskie podejście Melbourne do wyrafinowanych podniebień Bangkoku” – dodaje szefowa kuchni Michele Circhirillo z restauracji 48h. „Chodzi o przekraczanie granic, a jednocześnie o szacunek dla rzemiosła, które łączy nas na przestrzeni ponad 7000 kilometrów”.

    Podróż zaczyna się w Melbourne

    Przed finałem w Bangkoku współpraca rozpoczyna się w Melbourne od ekskluzywnych warsztatów mistrzowskich i specjalnych wieczorów z pizzą:

  • Masterclasses (29–30 listopada): Ekskluzywne sesje, podczas których dwaj szefowie kuchni prezentują swoje techniki i filozofię. Bilety dostępne za pośrednictwem ClassBento.
  • Pizza Nights (1–2 grudnia): Specjalne menu promocyjne w restauracjach 48hours w Melbourne. Rezerwacje: ciao[@]48h[.]com[.]au

    • Hołd dla światowej doskonałości pizzy

    „Across the Doughline” to doskonały przykład globalnej społeczności, którą buduje 50 Top Pizza – nagroda dla najlepszych pizzerii świata. Obie restauracje regularnie plasują się w czołówce regionu Azji i Pacyfiku, a współpraca ta oferuje wymagającym gościom Bangkoku wyjątkową okazję do delektowania się kulinarnymi perełkami z dwóch kontynentów w jednym menu.

    Wydarzenie 9 grudnia będzie pierwszą okazją, aby 48h Pizza & Gnocchi Bar zaprezentowało swoją słynną australijską sztukę przygotowywania pizzy w Tajlandii. To niezapomniane przeżycie dla miłośników pizzy, dziennikarzy kulinarnych i wszystkich miłośników autentycznej włoskiej kuchni.

    Co: „Across the Doughline” – Wielki Finał w Bangkoku Kiedy: poniedziałek, 9 grudnia 2025 Gdzie: Massilia Ruamrudee, Soi Ruamrudee 1, Bangkok Rezerwacje: – E-mail: contact[@]massiliabkk[.]com – LINIA: @pizzamassiliabkk – Telefon: 094 552 2025