Bangkok, Tayland, 22 Kasım 2025 / TRAVELINDEX / Benzeri görülmemiş bir mutfak iş birliğinde, Asya-Pasifik bölgesinin en ünlü iki pizzacısı, 9 Aralık 2025'te Massilia Ruamrudee'de düzenlenecek özel bir kutlamayla sonuçlanacak kıtalararası bir iş birliği olan "Across the Doughline" için güçlerini birleştiriyor.

2021, 2023, 2024 ve 2025 yıllarında Tayland'ın en iyi pizzacısı seçilen ve 2025 yılında Asya'nın en iyi pizzacıları arasında 4. sırada yer alan Massilia, Melbourne'ün efsanevi 48h Pizza & Gnocchi Bar'ı ile her iki ülkede de bir dizi özel etkinlik için iş birliği yapıyor. Bu iş birliği, prestijli "Dünyanın En İyi 50 Pizzası" sıralamasında yer alan restoranları temsil eden şefler Michele Fernando (Massilia) ve Michele Circhirillo'yu (48h) bir araya getiriyor.

Bu ortaklık, her iki işletmeye de uluslararası alanda beğeni kazandıran el işçiliği, birinci sınıf malzemeler ve hamur yapma sanatı gibi ortak değerleri kutluyor. 2015'ten beri Bangkok'ta otantik İtalyan pizza kültürünün öncüsü olan Massilia, modern tekniklere ve yüksek kaliteli malzemelere odaklanarak şehrin pizza sahnesinde devrim yarattı. Öte yandan, 48h Pizza & Gnocchi Bar, Melbourne'ün İtalyan mutfak sahnesinin önemli bir parçası olup South Yarra'dan İtalya'nın Torino kenti gibi uluslararası lokasyonlara kadar genişledi.

Şef Michele Fernando, “Bu iş birliği sadece iki pizzacının birleşmesinden ibaret değil,” diyor. “İtalyan geleneklerini ihmal etmeden, kıtalararası pizza kültürünün evrimine bir övgüdür. Massilia’nın 10. yıl dönümünü Ruamrudee’de bu olağanüstü ortaklıkla kutlamaktan onur duyuyoruz.”

Bangkok'taki büyük final – 9 Aralık

“Across the Doughline” etkinliğinin en önemli bölümü, Massilia'nın Ruamrudee'deki amiral gemisi restoranında gerçekleşiyor ve restoranın 10. yıl dönümüyle aynı zamana denk geliyor. Akşam, aşağıdaki öne çıkan lezzetlerle unutulmaz bir mutfak deneyimi vaat ediyor:

  • Özel iş birliği menüsü: Her iki şefin de imza niteliğindeki lezzetleri, Massilia'nın ödüllü "Norma Not Normal" (2025 Asya Pasifik Yılın Pizzası ödülü) ve 48h'nin yenilikçi, Avustralya esintili pizzaları dahil.
  • Sınırsız pizza ve Peroni birası: Massilia'nın klasik menüsüne sınırsız erişim (Mükemmel fiyat-performans oranı: Kişi başı 790 THB++)
  • Özel bir kutlama: Uluslararası alanda tanınmış iki pizza ustasının vizyonlarını aynı çatı altında deneyimleme fırsatı.

    • Restaurant 48h'nin şefi Michele Circhirillo, "Melbourne'ün cesur, Avustralyalı yaklaşımını Bangkok'un rafine damak tadına taşıyoruz," diye ekliyor. "Bu, 7.000 kilometreden fazla bir mesafeyi kapsayan bizi birbirimize bağlayan el sanatlarına saygı duyarken sınırları zorlamakla ilgili."

    Yolculuk Melbourne'de başlıyor.

    Bangkok'taki finalden önce, iş birliği Melbourne'de özel ustalık sınıfları ve özel pizza akşamlarıyla başlıyor:

  • Ustalık Sınıfları (29-30 Kasım): İki şefin tekniklerini ve felsefelerini sunduğu özel oturumlar. Biletler ClassBento üzerinden temin edilebilir.
  • Pizza Geceleri (1-2 Aralık): Melbourne'deki 48hours restoranlarında özel promosyon menüsü. Rezervasyon: ciao[@]48h[.]com[.]au

    • Dünya çapındaki pizza mükemmelliğine bir övgü

    “Across the Doughline”, dünyanın en iyi pizzacılarını ödüllendiren 50 Top Pizza'nın teşvik ettiği küresel topluluğun en güzel örneklerinden biridir. Her iki restoran da düzenli olarak Asya-Pasifik bölgesinin en iyileri arasında yer aldığından, bu iş birliği, seçkin Bangkok yemekseverlerine tek bir menüde iki kıtanın mutfak lezzetlerini deneyimleme fırsatı sunuyor.

    9 Aralık'taki etkinlik, 48h Pizza & Gnocchi Bar'ın ünlü Avustralya pizza ustalığını Tayland'a ilk kez getirdiği etkinlik olup, pizza tutkunları, yemek gazetecileri ve otantik İtalyan mutfağını seven herkes için kaçırılmaması gereken bir deneyim olacak.

    Ne: “Doughline'ın Ötesinde” – Bangkok'ta Büyük Final Ne zaman: 9 Aralık 2025 Pazartesi Nerede: Massilia Ruamrudee, Soi Ruamrudee 1, Bangkok Rezervasyon: – E-posta: contact[@]massiliabkk[.]com – LINE: @pizzamassiliabkk – Telefon: 094 552 2025