Бангкок, Таиланд, 22 ноября 2025 г. / TRAVELINDEX / В рамках беспрецедентного кулинарного обмена две самые известные пиццерии Азиатско-Тихоокеанского региона объединяют усилия для проекта «Across the Doughline» — трансконтинентального сотрудничества, кульминацией которого станет эксклюзивное торжество в Massilia Ruamrudee 9 декабря 2025 года.

Massilia, лучшая пиццерия Таиланда в 2021, 2023, 2024 и 2025 годах, а также занимающая 4-е место среди лучших пиццерий Азии в 2025 году, сотрудничает с легендарной мельбурнской пиццерией 48h Pizza & Gnocchi Bar для проведения серии эксклюзивных мероприятий в обеих странах. В рамках сотрудничества объединяются шеф-повара Микеле Фернандо (Massilia) и Микеле Чирчирилло (48h) – оба представляют рестораны, вошедшие в престижный рейтинг «50 лучших пиццерий мира».

Партнерство основано на общих ценностях, таких как мастерство, высококачественные ингредиенты и искусство приготовления теста, которые принесли обеим компаниям международное признание. Massilia, пионер аутентичной итальянской пиццерийной культуры в Бангкоке с 2015 года, произвела революцию в пиццерийной индустрии города, сосредоточившись на современных технологиях и высококачественных ингредиентах. Тем временем 48h Pizza & Gnocchi Bar является неотъемлемой частью итальянской кулинарной сцены Мельбурна и расширила свою деятельность из Саут-Ярры в такие международные города, как Турин, Италия.

«Это сотрудничество — больше, чем просто слияние двух пиццерий, — говорит шеф-повар Микеле Фернандо. — Это дань уважения эволюции культуры пиццы на разных континентах, без пренебрежения итальянскими традициями. Для нас большая честь отметить 10-летие Massilia в Ruamrudee этим выдающимся партнерством».

Грандиозный финал в Бангкоке – 9 декабря.

Главное событие вечера «Across the Doughline» состоится в флагманском ресторане Massilia в Руамруди и приурочено к 10-летию заведения. Вечер обещает незабываемые кулинарные впечатления со следующими особенностями:

  • Эксклюзивное меню, созданное в сотрудничестве с двумя шеф-поварами: фирменные блюда от Massilia, включая отмеченную наградами пиццу "Norma Not Normal" (признанную "Пиццей года в Азиатско-Тихоокеанском регионе 2025") и инновационные пиццы от 48h, вдохновленные австралийской кухней.
  • Неограниченное количество пиццы и пива Peroni: неограниченный доступ к классическому ассортименту Massilia (исключительно выгодное предложение: 790 THB++ на человека)
  • Эксклюзивное событие: редкая возможность увидеть воплощение идей двух всемирно известных пиццайоло под одной крышей.

    • «Мы переносим смелый австралийский подход Мельбурна на изысканные вкусы Бангкока», — добавляет шеф-повар ресторана 48h Микеле Чирчирилло. «Речь идет о расширении границ и сохранении мастерства, которое связывает нас на расстоянии более 7000 километров».

    Путешествие начинается в Мельбурне.

    Перед финалом в Бангкоке сотрудничество начнётся в Мельбурне с эксклюзивных мастер-классов и специальных вечеров с пиццей:

  • Мастер-классы (29–30 ноября): Эксклюзивные занятия, на которых два шеф-повара представят свои техники и философию. Билеты можно приобрести на ClassBento.
  • Вечера пиццы (1–2 декабря): Специальное акционное меню в ресторанах 48hours в Мельбурне. Бронирование: ciao[@]48h[.]com[.]au

    • Дань уважения мировому совершенству в приготовлении пиццы.

    «Across the Doughline» — яркий пример глобального сообщества, созданного благодаря 50 Top Pizza — награде, присуждаемой лучшим пиццериям мира. Поскольку оба ресторана регулярно входят в число лучших заведений Азиатско-Тихоокеанского региона, это сотрудничество предоставляет взыскательным гурманам Бангкока уникальную возможность попробовать кулинарные шедевры двух континентов в одном меню.

    Мероприятие 9 декабря станет первым случаем, когда 48h Pizza & Gnocchi Bar представит свое знаменитое австралийское искусство приготовления пиццы в Таиланде, что сделает его незабываемым событием для любителей пиццы, фуд-журналистов и всех, кто ценит настоящую итальянскую кухню.

    Что: «Через линию догна» – Гранд-финал в Бангкоке Когда: понедельник, 9 декабря 2025 г. Где: Массилия Руамруди, Сой Руамруди 1, Бангкок Бронирование: – Электронная почта: contact[@]massiliabkk[.]com – LINE: @pizzamassiliabkk – Телефон: 094 552 2025