曼谷（泰國）－2020年1月16日（travelindex.com）－Supanniga集團欣然宣布推出外帶服務Sood Kua，主打一系列Supanniga特色菜餚，其中以蟹黃配烤鹽和辣椒（Kua Prik Gluer）為核心。 Sood Kua這個名字巧妙地融合了「Kua」一詞，既有「最大」之意，也有「烤製」之意，完美地詮釋了烤製食材的濃鬱風味。

蘇潘尼加風味的蘇德庫阿（Sood Kua）以烤鹽和辣椒的混合為核心，這是泰國東部達叻府的常見食材。這道菜的靈感來自坤亞伊·頌斯里·詹特拉（Khun Yai Somsri Chantra）的食譜，如今在餐廳裡已難覓食。

儘管名為“Sood Kua”，但它的鹽和辣椒混合物與中國和泰國地方的做法都不同。它是由喜馬拉雅鹽、鳥眼辣椒、大蒜、青檸和少許糖混合而成的獨特調味料。將此混合物與您選擇的肉類一起放入滾燙的炒鍋中翻炒。

Sood Kua 提供四道菜：蟹籽、蝦仁、豬肉丁以及四者的組合。這些菜餚搭配來自孔敬府孟蓬縣農民種植的有機茉莉香米，或做成炒飯，並可選擇配上煎蛋或煮鴨蛋。這道獨特的即食菜餚完美展現了蘇潘尼加的特色。

Sood Kua餐廳菜單上的四道菜是：

- 蟹籽炒飯，可選加烤椒鹽（185 泰銖） - 蝦仁炒飯，可選加烤椒鹽（185 泰銖） - 豬肉碎炒飯，可選加烤椒鹽（105 泰銖） - 鴨籽、蝦仁和豬肉蟹肉混合炒飯，可選加碎烤椒鹽（145 豬煮蛋）以上。

這些美味的曼谷特色菜將直接送到您位於曼谷的家中、辦公室或其他任何地點——採用環保包裝，最大程度地保持菜餚的風味和溫度。 Sood Kua 也為選擇不使用一次性餐具和紙巾以減少浪費的顧客提供特別折扣。

現在可以透過 Line@supannigagroup、Supanniga 呼叫中心、LineMan 和 Grab Food 訂購 Sood Kua。