Bangkok (Thailand) – 16 januari 2020 (travelindex.com) – De Supanniga Group kondigt met trots Sood Kua aan, een bezorgservice met een selectie gerechten in Supanniga-stijl, met als hoofdingrediënt krabkuit met geroosterd zout en chili (Kua Prik Gluer). De naam Sood Kua is een woordspeling op "Kua", wat zowel "maximum" als "geroosterd" betekent, en perfect de rijke smaak van de geroosterde ingrediënten weerspiegelt.

In ware Supanniga-stijl draait Sood Kua om een ​​mengsel van geroosterd zout en chilipeper, een veelvoorkomend ingrediënt in de provincie Trad in Oost-Thailand. De gerechten zijn geïnspireerd op de recepten van Khun Yai Somsri Chantra en worden tegenwoordig zelden in restaurants geserveerd.

Ondanks de naam verschilt het zout- en chilimengsel van Sood Kua van zowel Chinese als regionale Thaise varianten. Het is een unieke mix van Himalayazout en bird's eye chili met knoflook, limoen en een snufje suiker. Dit mengsel wordt in een zeer hete wok gebakken samen met een eiwitbron naar keuze.

Sood Kua presenteert vier gerechten: krabkuit, gehakte garnalen, gehakt varkensvlees en een combinatie van alle vier. Deze worden geserveerd op gestoomde biologische jasmijnrijst van boeren uit Muangpon, Khon Kaen, of als gebakken rijst, eventueel met een gebakken of gekookt eendenei. Dit unieke, kant-en-klare gerecht weerspiegelt perfect het karakter van Supanniga.

Vier gerechten van het Sood Kua-menu zijn:

– Krabkuit met traditionele gebakken rijst, eventueel met geroosterd zout en chili (185 Baht) – Gehakt garnalen met traditionele gebakken rijst, eventueel met geroosterd zout en chili (185 Baht) – Gehakt varkensvlees met traditionele gebakken rijst, eventueel met geroosterd zout en chili (105 Baht) – Combinatie van krabkuit, gehakt garnalen en gehakt varkensvlees met traditionele gebakken rijst, eventueel met geroosterd zout en chili (145 Baht) Prijzen zijn inclusief een gebakken of gekookt eendenei.

Deze heerlijke traditionele specialiteiten worden rechtstreeks bij u thuis, op kantoor of op een andere locatie in Bangkok bezorgd – in milieuvriendelijke verpakkingen die de smaak en temperatuur optimaal behouden. Sood Kua biedt bovendien een speciale korting aan klanten die afval willen verminderen door geen wegwerpbestek en -handdoeken te gebruiken.

Sood Kua kan nu besteld worden via Line@supannigagroup, het callcenter van Supanniga, LineMan en Grab Food.