Bangkok (Thaïlande) – 16 janvier 2020 (travelindex.com) – Le groupe Supanniga est heureux d'annoncer le lancement de Sood Kua, un service de livraison proposant une sélection de plats typiques de Supanniga, à base d'œufs de crabe grillés au sel et au piment (Kua Prik Gluer). Le nom Sood Kua joue sur le mot « Kua », qui signifie à la fois « maximum » et « grillé », reflétant parfaitement la saveur riche des ingrédients grillés.

Dans la plus pure tradition Supanniga, le Sood Kua est préparé à base de sel grillé et de piment, un ingrédient courant dans la province traditionnelle de l'est de la Thaïlande. Ces plats, inspirés des recettes de Khun Yai Somsri Chantra, sont aujourd'hui rarement proposés dans les restaurants.

Malgré son nom, le mélange de sel et de piment du Sood Kua diffère des versions chinoises et thaïlandaises régionales. Il s'agit d'un mélange unique de sel de l'Himalaya, de piment oiseau, d'ail, de citron vert et d'une pincée de sucre. Ce mélange est sauté au wok très chaud avec une source de protéines au choix.

Sood Kua propose quatre plats : œufs de crabe, crevettes hachées, porc haché, et un assortiment des quatre. Ils sont servis sur du riz jasmin bio cuit à la vapeur, provenant de producteurs de Muangpon, à Khon Kaen, ou en riz frit, avec, au choix, un œuf de canard frit ou dur. Ce plat unique, prêt à déguster, reflète parfaitement l'esprit de Supanniga.

Quatre plats du menu Sood Kua sont :

– Œufs de crabe avec riz frit traditionnel, éventuellement avec sel grillé et piment (185 bahts) – Crevettes hachées avec riz frit traditionnel, éventuellement avec sel grillé et piment (185 bahts) – Porc haché avec riz frit traditionnel, éventuellement avec sel grillé et piment (105 bahts) – Combinaison d'œufs de crabe, de crevettes hachées et de porc haché avec riz frit traditionnel, éventuellement avec sel grillé et piment (145 bahts) Les prix comprennent un œuf de canard frit ou dur.

Ces délicieuses spécialités traditionnelles vous seront livrées directement à domicile, au bureau ou à toute autre adresse à Bangkok, dans un emballage écologique qui préserve au mieux leur saveur et leur température. Sood Kua propose également une réduction spéciale aux clients qui souhaitent réduire leurs déchets en choisissant de ne pas utiliser de couverts ni de serviettes jetables.

Il est désormais possible de commander du Sood Kua via Line@supannigagroup, le centre d'appels de Supanniga, LineMan et Grab Food.