泰國曼谷，2022年11月3日 / TRAVELINDEX / 「品味澳洲的奇妙」活動旨在透過泰國美食展現澳洲優質農產品的魅力。該活動由澳大利亞農業和葡萄酒協會——澳大利亞肉類及畜牧業協會（MLA）、澳大利亞海鮮工業協會、澳大利亞乳業協會、澳大利亞園藝創新協會和澳大利亞葡萄酒協會——聯合舉辦，並得到了澳大利亞政府的支持。此次合作旨在推廣澳洲飲食文化及其產品，提高泰國消費者和零售商對澳洲產品的認知度。該活動還重點展示了澳洲農產品如何輕鬆融入傳統的泰國烹飪中。

品味澳洲的奇妙－一項旨在提高泰國民眾對澳洲優質食品和葡萄酒認識的活動。

這項活動為烹飪專家、美食家和美食愛好者提供了一個獨特的契機，讓他們得以探索澳洲的優質食材——從紅肉、海鮮和乳製品到水果、堅果、蔬菜和葡萄酒，應有盡有。曼谷私人主廚餐廳的名廚Ksynn Dechtaroen將攜手來自知名MSC烹飪學院的一批新銳廚師，共同打造一份融合泰式和英式風味的創意菜單。活動旨在挑逗食客的味蕾，激發廚師的靈感，給進口商和分銷商留下深刻印象，並向商界領袖和政府官員展示泰國的烹飪潛力。

泰式融合菜餚將搭配澳洲葡萄酒，以凸顯不同風格和葡萄品種的多樣性，這些葡萄酒與泰式菜餚的獨特風味完美契合。出席專屬活動的嘉賓——包括進口商和分銷商、澳洲和泰國政府官員以及媒體人士——將有機會品嚐到以澳洲頂級食材烹製的美味佳餚。

泰國是東協第二大經濟體，也是全球重要的旅遊目的地。這個充滿活力、以消費為導向的市場，擁有不斷增長的可支配收入和約3500萬遊客，對進口食品和飲料的需求日益增長，為澳洲出口商帶來了眾多機會。

澳洲貿易投資委員會高級貿易投資專員邁克爾·赫勒曼表示：「泰式料理以其新鮮優質的食材而聞名。每道菜中的每一種食材都必須展現其獨特的風味，而澳洲出口商能夠提供優質的農產品。澳洲以其高品質的產品而著稱，從最新鮮的蔬菜到肉質鮮嫩、細質的細膩、風味濃鬱的人道也能體現澳洲的卓越品質。續的生產流程而聞名——從包裝到捕撈，全程遵循可持續發展原則。

談到他的菜單，主廚克辛恩說：“作為一名專業廚師，我信賴澳大利亞的食材，因為它們品質優良、種類繁多且品質穩定。這一點也體現在我設計的菜單中。以牛肉為例——它來自人道養殖、未受污染的環境，蔬菜和水果也都是最優質的。”

這次特別慶典的四道菜菜單以一道清爽的海鮮水果沙​​拉開場，沙拉選用澳洲海鮮、水果和蔬菜。接下來是羊排咖哩配烤餅，這道菜充分展現了澳洲乳製品、蔬菜和羊排的美味。主菜是奶油炒飯配烤澳洲牛臀肉，佐以烤貽貝、馬蘇里拉起司和阿洛里奶油。甜點是經典的澳洲甜點拉明頓蛋糕——一款口感綿軟的巧克力蛋糕，淋上巧克力醬，撒上椰絲，配上慕斯、優格冰淇淋和時令澳洲水果。

泰國進口商和消費者讚賞澳洲對食品安全和永續發展的承諾，並將澳洲視為優質供應商。隨著人們對食品安全的日益關注，泰國消費者越來越多地轉向澳洲產品，因為澳洲產品在生產過程中使用的化學物質較少。憑藉其獨特的環境、世界一流的生產商和卓越的品質控制體系，澳洲生產一些風味絕佳的食品。與其他國家的進口產品相比，買家期望澳洲產品具有更高的品質、更長的保質期和更佳的口感。