Bangkok, Tayland, 3 Kasım 2022 / TRAVELINDEX / Avustralya'nın en iyi premium ürünlerini Tay mutfağı aracılığıyla sergileyen "Avustralya'nın Harikalarını Tadın" girişimi, Avustralya hükümetinin desteğiyle Avustralya tarım ve şarap kuruluşları - Meat & Livestock Australia (MLA), Seafood Industry Australia, Dairy Australia, Horticulture Innovation Australia ve Wine Australia - tarafından ortaklaşa düzenleniyor. Bu iş birliği, Avustralya yemek kültürünü ve ürünlerini kutlayarak Tayland'daki tüketiciler ve perakendeciler arasında farkındalığı artırmayı amaçlıyor. Girişim ayrıca, Avustralya ürünlerinin geleneksel Tay yemeklerine ne kadar kolay entegre edilebileceğini de vurguluyor.

Avustralya'nın Harikalarını Tadın – Tayland'da yüksek kaliteli Avustralya yemekleri ve şarapları konusunda farkındalık yaratmayı amaçlayan bir girişim.

Bu etkinlik, mutfak uzmanlarına, gurmelere ve yemek tutkunlarına Avustralya ürünlerini keşfetmek için eşsiz bir fırsat sunuyor; kırmızı et, deniz ürünleri, süt ürünleri, meyveler, kuruyemişler, sebzeler ve şaraplar gibi geniş bir yelpazeyi kapsıyor. Bangkok Private Chef Dining'in ünlü şefi Ksynn Detcharoen ve tanınmış MSC Aşçılık Okulu'ndan gelecek vadeden şeflerden oluşan bir ekip, iki kültürün lezzetlerini harmanlayan bir Tay füzyon menüsü hazırlayacak. Amaç, damakları şenlendirmek, şeflere ilham vermek, ithalatçıları ve dağıtımcıları etkilemek ve Tayland'ın mutfak potansiyelini iş dünyası liderlerine ve hükümet yetkililerine sergilemektir.

Tayland füzyon menüsü, Tayland mutfağının kendine özgü lezzetlerini mükemmel bir şekilde tamamlayan çeşitli şarap stilleri ve üzüm çeşitlerini vurgulamak amacıyla Avustralya şaraplarıyla eşleştirilecek. Bu özel etkinliğe katılan konuklar –ithalatçılar ve distribütörler, Avustralya ve Tayland hükümet yetkilileri ve basın mensupları– en kaliteli Avustralya ürünleriyle hazırlanan mutfak lezzetlerinin tadını çıkaracaklar.

Tayland, ASEAN'ın ikinci büyük ekonomisi ve önemli bir küresel turizm destinasyonudur. Artan harcanabilir gelir ve yaklaşık 35 milyon ziyaretçiyle bu dinamik, tüketici odaklı pazar, ithal gıda ve içecek talebinde artış yaşıyor ve bu da Avustralyalı ihracatçılar için sayısız fırsat sunuyor.

Austrade'in Kıdemli Ticaret ve Yatırım Komiseri Michael Helleman şunları söyledi: “Tayland mutfağı, taze ve yüksek kaliteli malzemeler kullanmasıyla ünlüdür. Bir yemeğin her malzemesi kendi başına bir lezzet sunmalıdır ve Avustralyalı ihracatçılar birinci sınıf ürünler sunabilir. Avustralya, en taze sebzelerden, ince mermerleşme ve tam lezzete sahip, insancıl yöntemlerle yetiştirilmiş etlere kadar kaliteli ürünleriyle bilinir. Avustralya deniz ürünleri de mükemmel tadı ve sürdürülebilir süreçleriyle (paketlemeden hasada kadar) bilinir. Süt ürünlerimiz, meyvelerimiz ve sebzelerimiz en yüksek standartları karşılamaktadır. Avustralya, 65 şarap bölgesi ve çeşitli şarap stilleriyle dünyanın en heyecan verici şarap sahnelerinden birine sahiptir. Bu da Avustralya ürünlerini, yüksek kalite talep eden seçici Taylandlı tüketiciler için ideal bir seçim haline getiriyor. Avustralya ürünleri ve şarapları, mükemmel kaliteleri ve ayırt edici tatları nedeniyle şefler ve tüketiciler tarafından zaten oldukça rağbet görmektedir.”

Şef Ksynn menüsüyle ilgili olarak şunları söyledi: “Profesyonel bir şef olarak, kalitesi, çeşitliliği ve tutarlılığı nedeniyle Avustralya ürünlerine güveniyorum. Bu, oluşturduğum menüye de yansıyor. Örneğin, sığır eti insancıl, bozulmamış ortamlardan geliyor ve sebze ve meyveler en kaliteli olanlardan.”

Bu özel gün için hazırlanan dört aşamalı menü, Avustralya deniz ürünleri, meyveleri ve sebzelerinden oluşan keskin bir deniz ürünleri ve meyve salatasıyla başlıyor. Bunu, Avustralya süt ürünleri, sebzeleri ve kuzu pirzolasıyla hazırlanan kuzu pirzola körili roti takip ediyor. Ana yemek olarak, ızgara Avustralya dana biftekleriyle birlikte dana yağında pişirilmiş kızarmış pilav, fırında pişmiş midye, mozzarella ve Allowrie tereyağı ile süsleniyor. Tatlı olarak ise Avustralya klasiği Lamington sunuluyor: Çikolata soslu, hindistan cevizi parçacıklı, köpüklü ve mevsimlik Avustralya meyveleriyle hazırlanmış yoğurtlu dondurmalı yumuşak bir çikolatalı kek.

Taylandlı ithalatçılar ve tüketiciler, Avustralya'nın gıda güvenliği ve sürdürülebilirliğe olan bağlılığını takdir ediyor ve ülkeyi yüksek kaliteli bir tedarikçi olarak görüyor. Gıda güvenliği konusundaki artan endişelerle birlikte, Taylandlı tüketiciler, üretimlerinde daha az kimyasal madde kullanıldığı için giderek daha fazla Avustralya ürünlerine yöneliyor. Eşsiz çevresi, dünya standartlarında üreticileri ve üstün kalite kontrolleri sayesinde Avustralya, en iyi lezzetlerden bazılarını sunuyor. Alıcılar, Avustralya ürünlerinin diğer ülkelerden ithal edilen ürünlere kıyasla daha yüksek kalite, daha uzun raf ömrü ve daha iyi lezzet sunmasını bekliyor.