泰国曼谷，2022年11月3日 / TRAVELINDEX / 「品味澳洲的奇妙」活动旨在透过泰国美食展现澳洲优质农产品的魅力。该活动由澳大利亚农业和葡萄酒协会——澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）、澳大利亚海鲜工业协会、澳大利亚乳业协会、澳大利亚园艺创新协会和澳大利亚葡萄酒协会——联合举办，并得到了澳大利亚政府的支持。此次合作旨在推广澳洲饮食文化及其产品，提高泰国消费者和零售商对澳洲产品的认知度。该活动还重点展示了澳洲农产品如何轻松融入传统的泰国烹饪中。

品味澳洲的奇妙－一项旨在提高泰国民众对澳洲优质食品和葡萄酒认识的活动。

这项活动为烹饪专家、美食家和美食爱好者提供了一个独特的契机，让他们得以探索澳洲的优质食材——从红肉、海鲜和乳制品到水果、坚果、蔬菜和葡萄酒，应有尽有。曼谷私人主厨餐厅的名厨Ksynn Dechtaroen将携手来自知名MSC烹饪学院的一批新锐厨师，共同打造一份融合泰式和英式风味的创意菜单。活动旨在挑逗食客的味蕾，激发厨师的灵感，给进口商和分销商留下深刻印象，并向商界领袖和政府官员展示泰国的烹饪潜力。

泰式融合菜肴将搭配澳洲葡萄酒，以凸显不同风格和葡萄品种的多样性，这些葡萄酒与泰式菜肴的独特风味完美契合。出席专属活动的嘉宾——包括进口商和分销商、澳洲和泰国政府官员以及媒体人士——将有机会品尝到以澳洲顶级食材烹制的美味佳肴。

泰国是东协第二大经济体，也是全球重要的旅游目的地。这个充满活力、以消费为导向的市场，拥有不断增长的可支配收入和约3500万游客，对进口食品和饮料的需求日益增长，为澳洲出口商带来了众多机会。

澳洲贸易投资委员会高级贸易投资专员迈克尔·赫勒曼表示：「泰式料理以其新鲜优质的食材而闻名。每道菜中的每一种食材都必须展现其独特的风味，而澳洲出口商能够提供优质的农产品。澳洲以其高品质的产品而著称，从最新鲜的蔬菜到肉质鲜嫩、细质的细腻、风味浓郁的人道也能体现澳洲的卓越品质。续的生产流程而闻名——从包装到捕捞，全程遵循可持续发展原则。

谈到他的菜单，主厨克辛恩说：“作为一名专业厨师，我信赖澳大利亚的食材，因为它们品质优良、种类繁多且品质稳定。这一点也体现在我设计的菜单中。以牛肉为例——它来自人道养殖、未受污染的环境，蔬菜和水果也都是最优质的。”

这次特别庆典的四道菜菜单以一道清爽的海鲜水果沙​​拉开场，沙拉选用澳洲海鲜、水果和蔬菜。接下来是羊排咖哩配烤饼，这道菜充分展现了澳洲乳制品、蔬菜和羊排的美味。主菜是奶油炒饭配烤澳洲牛臀肉，佐以烤贻贝、马苏里拉起司和阿洛里奶油。甜点是经典的澳洲甜点拉明顿蛋糕——一款口感绵软的巧克力蛋糕，淋上巧克力酱，撒上椰丝，配上慕斯、优格冰淇淋和时令澳洲水果。

泰国进口商和消费者赞赏澳洲对食品安全和永续发展的承诺，并将澳洲视为优质供应商。随着人们对食品安全的日益关注，泰国消费者越来越多地转向澳洲产品，因为澳洲产品在生产过程中使用的化学物质较少。凭藉其独特的环境、世界一流的生产商和卓越的品质控制体系，澳洲生产一些风味绝佳的食品。与其他国家的进口产品相比，买家期望澳洲产品具有更高的品质、更长的保质期和更佳的口感。