為什麼要去那裡？怎樣才能去得對？

位於清萊市中心辛哈克萊路（Singhaclai Road）的Sushi by B餐廳，以其獨特的廚師發辦（omakase）體驗，在當地眾多餐廳中脫穎而出。這家餐廳將主廚主導、一道道上菜的壽司模式引入泰國北部。廚房精心挑選並烹調每一道菜，注重食材的品質和烹飪技巧。在這座以寺廟和徒步旅行聞名的城市，Sushi by B無疑是一處令人難忘的美食勝地，而非以精緻的日本料理而聞名。

賓客將體驗到私密溫馨的用餐氛圍，用餐全程都能感受到對細節的極致追求。廚師發辦（omakase）概念意味著菜單會根據時令食材的新鮮度而變化，確保每次造訪都能帶來全新的美食體驗。這種體驗更適合那些欣賞慢節奏、細細品味的饕客，而非追求速食的食客。

平日廚房下午 5 點開始營業，週五、週六和週日則中午 12 點開始營業，方便週末午餐時間前來用餐。由於廚師發辦套餐通常座位有限且菜餚順序固定，強烈建議提前預訂。有興趣的顧客可以透過餐廳網站 sushibyb.com 查詢空位並提前預訂。