为什么要去那里？怎样才能去得对？

位于清莱市中心辛哈克莱路（Singhaclai Road）的Sushi by B餐厅，以其独特的厨师发办（omakase）体验，在当地众多餐厅中脱颖而出。这家餐厅将主厨主导、一道道上菜的寿司模式引入泰国北部。厨房精心挑选并烹调每一道菜，注重食材的品质和烹饪技巧。在这座以寺庙和徒步旅行闻名的城市，Sushi by B无疑是一处令人难忘的美食胜地，而非以精致的日本料理而闻名。

宾客将体验到私密温馨的用餐氛围，用餐全程都能感受到对细节的极致追求。厨师发办（omakase）概念意味着菜单会根据时令食材的新鲜度而变化，确保每次造访都能带来全新的美食体验。这种体验更适合那些欣赏慢节奏、细细品味的饕客，而非追求速食的食客。

平日厨房下午 5 点开始营业，周五、周六和周日则中午 12 点开始营业，方便周末午餐时间前来用餐。由于厨师发办套餐通常座位有限且菜肴顺序固定，强烈建议提前预订。有兴趣的顾客可以透过餐厅网站 sushibyb.com 查询空位并提前预订。