Por que você deveria ir lá e como fazer isso da maneira correta?

Escondido na Rua Singhaclai, no coração de Chiang Rai, o Sushi by B oferece uma experiência omakase que se destaca do cenário gastronômico típico da região. O restaurante introduz um formato de sushi com menu degustação elaborado pelo chef no norte da Tailândia. A cozinha seleciona e prepara cada prato individualmente, enfatizando a qualidade dos ingredientes e a técnica de preparo. É um destino culinário verdadeiramente excepcional em uma cidade mais conhecida por seus templos e trilhas do que pela refinada culinária japonesa.

Os clientes podem esperar um ambiente intimista onde a atenção aos detalhes é evidente em toda a refeição. O conceito omakase significa que o menu varia de acordo com a estação e a frescura dos ingredientes, garantindo uma nova experiência culinária a cada visita. Esta experiência é mais adequada para gourmets que apreciam uma refeição lenta e consciente, em vez daqueles que procuram uma refeição rápida.

Durante a semana, a cozinha abre às 17h, enquanto às sextas, sábados e domingos abre ao meio-dia, possibilitando uma visita para almoço nos fins de semana. Como os menus omakase geralmente têm lugares limitados e uma sequência fixa de pratos, recomenda-se fortemente fazer reservas. Os interessados ​​podem verificar a disponibilidade e fazer reservas com antecedência pelo site do restaurante: sushibyb.com.