なぜそこに行くべきなのか、そしてどのようにすれば正しく行けるのか？

チェンライの中心部、シンハクレイ通りにひっそりと佇む「Sushi by B」は、この地域の一般的な食事情とは一線を画す、特別な「おまかせ」体験を提供しています。このレストランは、シェフが腕を振るうコース寿司というスタイルをタイ北部に初めて導入しました。厨房では、食材の質と調理技術を重視し、一品一品丁寧に調理しています。寺院やトレッキングで知られるこの街において、洗練された日本料理はまさに格別な存在と言えるでしょう。

お客様は、細部にまで行き届いた配慮が感じられる、親密な雰囲気の中でお食事をお楽しみいただけます。おまかせコースでは、季節や食材の鮮度に応じてメニューが変わるため、訪れるたびに新たな食体験をお楽しみいただけます。このコースは、手早く食事を済ませたい方よりも、ゆっくりと心を込めて食事を楽しみたいグルメの方に最適です。

平日は午後5時開店、金曜、土曜、日曜は正午開店のため、週末のランチタイムにもご利用いただけます。おまかせコースは通常、席数に限りがあり、コースの順番も決まっているため、ご予約を強くお勧めします。ご予約をご希望の方は、レストランのウェブサイト（sushibyb.com）にて空席状況の確認と事前予約が可能です。