Neden oraya gitmelisiniz ve doğru şekilde nasıl gidersiniz?

Chiang Rai'nin kalbindeki Singhaclai Caddesi'nde gizlenmiş olan Sushi by B, bölgedeki tipik yemek ortamından sıyrılan bir omakase deneyimi sunuyor. Restoran, Kuzey Tayland'a şefin önderliğinde, adım adım sunulan bir sushi formatını getiriyor. Mutfak, her yemeği ayrı ayrı seçip hazırlayarak, malzemelerin kalitesine ve hazırlama tekniğine önem veriyor. Genellikle tapınakları ve doğa yürüyüşleriyle bilinen bir şehirde, rafine Japon mutfağıyla pek de alakası olmayan, gerçekten olağanüstü bir gastronomi mekanı.

Konuklar, tüm yemek boyunca detaylara gösterilen özenin belirgin olduğu samimi bir atmosfer bekleyebilirler. Omakase konsepti, menünün mevsime ve malzemelerin tazeliğine bağlı olarak değişmesi anlamına gelir ve her ziyarette yeni bir mutfak deneyimi sunar. Bu deneyim, hızlı bir yemek arayanlardan ziyade, yavaş ve özenli yemek yemeyi takdir eden gurmeler için en uygunudur.

Hafta içi mutfak saat 17:00'de, Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri ise öğlen 12:00'de açılıyor, bu da hafta sonu öğle yemeği ziyaretini mümkün kılıyor. Omakase menüleri genellikle sınırlı sayıda yer ve belirli bir yemek sırası ile sunulduğu için rezervasyon yaptırmanız şiddetle tavsiye edilir. İlgilenenler, restoranın web sitesi olan sushibyb.com adresinden müsaitlik durumunu kontrol edebilir ve önceden rezervasyon yaptırabilirler.