泰國曼谷，2025年7月17日 / TRAVELINDEX / Café Claire，一家將巴黎風格帶到曼谷市中心的現代法式小酒館，為您帶來精緻、優雅、永恆的全新美食體驗。其獨特的菜單靈感源自傳統法式小酒館菜餚的精髓，並加以重新詮釋，打造出豐富多彩的味覺盛宴，完美展現了巴黎時尚餐飲的優雅魅力。現在就來曼谷東方酒店（Oriental Residence Bangkok）內的Café Claire，在宛如巴黎咖啡館般的迷人氛圍中，盡享這份美食體驗吧！ Café Claire位於曼谷威塔尤路（Witthayu Road），僅在此恭候您的光臨。

Café Claire 的全新菜單由曼谷東方酒店行政主廚 Remi Verrier 傾力打造。 Verrier 主廚擁有豐富的國際烹飪經驗，曾在多家知名米其林三星餐廳任職。他將創意與對細節的極致追求完美融合於經典的法式烹飪技法，並選用新鮮時令的當地食材，最終呈現出獨特的風味。您現在即可在 Café Claire 品嚐到這份別具一格、令人難忘的菜單。

由主廚 Remi Verrier 自豪地在克萊爾咖啡館 (Café Claire) 推出的全新菜單，靈感源自傳統法式小酒館美食的精髓——崇尚簡約、選用新鮮時令食材，以及濃鬱而令人難忘的風味。每一道菜都經過精心烹製，既平易近人又飽含熱情，每一口都溫暖人心，完美詮釋了巴黎的真諦。這是用心烹調的佳餚，以熱情周到的服務呈現，每一次光臨都將是一次愉悅的體驗。

克萊爾咖啡館的特色菜餚包括：蒜蓉歐芹脆皮蛙腿——蒜蓉歐芹醬和脆蒜煎蛙腿；克萊爾咖啡館風味骨髓——勃艮第風味慢燉牛腩（48 小時），配以法式蔬菜丁、骨髓和蒜蓉麵包；紅葡萄酒水煮蛋——紅酒水煮蛋，配肉肉汁、肉醬和培根紅肉汁煮蛋汁和巧克力香甜醬。

其他特色菜包括：烤牛腩排（Bavette de Bœuf Grillée）——烤當地夏洛萊牛腩排，配以餐廳經理黃油和炸薯條；釀番茄（Tomate Farcie）——烤番茄釀自製豬肉，配番茄醬；松露牛肉湯配鵝肝和蔬菜（Fameuse Soupe VGE à la Truffe, Foie Gras et et et al. Légumes）——松露牛肉湯，配上鵝肝和蔬菜，並以酥皮點綴；以及法式火腿起司三明治（Croque Madame）——鄉村麵包夾白汁、巴黎火腿、布里起司，並以煎蛋點綴。

其他菜單亮點包括美味的素食和純素食選擇，以及適合分享的菜餚：羅馬生菜蔬菜土豆丸子（素食）——用粗粒小麥粉、豌豆泥、甜豌豆、蘆筍、曬乾的番茄和帕瑪森脆片製成的土豆丸子；甜菜根燴飯配烤開心果和時令蔬菜（純素）——甜菜根燴飯配烤果汁配烤果汁；

甜點菜單提供各種美味佳餚，例如：草莓瓦什蘭蛋糕——酥脆的蛋白酥皮層，配以香草冰淇淋、草莓和漿果醬，帶來甜美、輕盈、清爽的口感；火焰阿拉斯加——巧克力海綿蛋糕上鋪著蛋白酥皮和三種口味的冰淇淋，並用君度橙酒點燃；香草撻——香皮芙，配以當地冰淇淋香肉，配巧克力香豆和香泡。

隨著全新菜單的推出，克萊爾咖啡館（Café Claire）十多年來首次以全新面貌亮相，在曼谷市中心為您帶來充滿巴黎風格的現代法式小酒館體驗。無論您是想享用一頓暖心的早餐、美味的午餐，還是輕鬆愜意的晚餐，克萊爾咖啡館都將以其簡約而不失品質的菜餚和溫馨舒適的氛圍，讓您盡享美食盛宴。

Café Claire 坐落於曼谷威塔尤路東方酒店 (Oriental Residence Bangkok) 優雅奢華的環境中，在現代而輕鬆的氛圍中提供傳統法式佳餚。預訂請致電 02-125-9080。

關於 ONYX 飯店集團：ONYX 飯店集團是東南亞知名的飯店管理公司，旗下擁有 Amari、OZO、Shama 和 Oriental Residence 等一系列互補的品牌，致力於滿足東南亞（其核心區域）眼光獨到的商務和休閒旅客的個人需求。除了品牌組合外，ONYX 飯店集團還提供康體和餐飲服務。憑藉著五十餘年的管理經驗，公司在整個區域提供創新解決方案，遵循國際公認的標準，並確保最佳的營運彈性。透過與志同道合的商業夥伴建立長期合作關係，ONYX 酒店集團在充滿活力和競爭的市場中創造無與倫比的體驗，滿足旅客不斷變化的需求。