泰国曼谷，2025年7月17日 / TRAVELINDEX / Café Claire，一家将巴黎风格带到曼谷市中心的现代法式小酒馆，为您带来精致、优雅、永恒的全新美食体验。其独特的菜单灵感源自传统法式小酒馆菜肴的精髓，并加以重新诠释，打造出丰富多彩的味觉盛宴，完美展现了巴黎时尚餐饮的优雅魅力。现在就来曼谷东方酒店（Oriental Residence Bangkok）内的Café Claire，在宛如巴黎咖啡馆般的迷人氛围中，尽享这份美食体验吧！ Café Claire位于曼谷威塔尤路（Witthayu Road），仅在此恭候您的光临。

Café Claire 的全新菜单由曼谷东方酒店行政主厨 Remi Verrier 倾力打造。 Verrier 主厨拥有丰富的国际烹饪经验，曾在多家知名米其林三星餐厅任职。他将创意与对细节的极致追求完美融合于经典的法式烹饪技法，并选用新鲜时令的当地食材，最终呈现出独特的风味。您现在即可在 Café Claire 品尝到这份别具一格、令人难忘的菜单。

由主厨 Remi Verrier 自豪地在克莱尔咖啡馆 (Café Claire) 推出的全新菜单，灵感源自传统法式小酒馆美食的精髓——崇尚简约、选用新鲜时令食材，以及浓郁而令人难忘的风味。每一道菜都经过精心烹制，既平易近人又饱含热情，每一口都温暖人心，完美诠释了巴黎的真谛。这是用心烹调的佳肴，以热情周到的服务呈现，每一次光临都将是一次愉悦的体验。

克莱尔咖啡馆的特色菜肴包括：蒜蓉欧芹脆皮蛙腿——蒜蓉欧芹酱和脆蒜煎蛙腿；克莱尔咖啡馆风味骨髓——勃艮第风味慢炖牛腩（48 小时），配以法式蔬菜丁、骨髓和蒜蓉面包；红葡萄酒水煮蛋——红酒水煮蛋，配肉肉汁、肉酱和培根红肉汁煮蛋汁和巧克力香甜酱。

其他特色菜包括：烤牛腩排（Bavette de Bœuf Grillée）——烤当地夏洛莱牛腩排，配以餐厅经理黄油和炸薯条；酿番茄（Tomate Farcie）——烤番茄酿自制猪肉，配番茄酱；松露牛肉汤配鹅肝和蔬菜（Fameuse Soupe VGE à la Truffe, Foie Gras et et et al. Légumes）——松露牛肉汤，配上鹅肝和蔬菜，并以酥皮点缀；以及法式火腿起司三明治（Croque Madame）——乡村面包夹白汁、巴黎火腿、布里起司，并以煎蛋点缀。

其他菜单亮点包括美味的素食和纯素食选择，以及适合分享的菜肴：罗马生菜蔬菜土豆丸子（素食）——用粗粒小麦粉、豌豆泥、甜豌豆、芦笋、晒干的番茄和帕玛森脆片制成的土豆丸子；甜菜根烩饭配烤开心果和时令蔬菜（纯素）——甜菜根烩饭配烤果汁配烤果汁；

甜点菜单提供各种美味佳肴，例如：草莓瓦什兰蛋糕——酥脆的蛋白酥皮层，配以香草冰淇淋、草莓和浆果酱，带来甜美、轻盈、清爽的口感；火焰阿拉斯加——巧克力海绵蛋糕上铺着蛋白酥皮和三种口味的冰淇淋，并用君度橙酒点燃；香草挞——香皮芙，配以当地冰淇淋香肉，配巧克力香豆和香泡。

随着全新菜单的推出，克莱尔咖啡馆（Café Claire）十多年来首次以全新面貌亮相，在曼谷市中心为您带来充满巴黎风格的现代法式小酒馆体验。无论您是想享用一顿暖心的早餐、美味的午餐，还是轻松惬意的晚餐，克莱尔咖啡馆都将以其简约而不失品质的菜肴和温馨舒适的氛围，让您尽享美食盛宴。

Café Claire 坐落于曼谷威塔尤路东方酒店 (Oriental Residence Bangkok) 优雅奢华的环境中，在现代而轻松的氛围中提供传统法式佳肴。预订请致电 02-125-9080。

关于 ONYX 饭店集团：ONYX 饭店集团是东南亚知名的饭店管理公司，旗下拥有 Amari、OZO、Shama 和 Oriental Residence 等一系列互补的品牌，致力于满足东南亚（其核心区域）眼光独到的商务和休闲旅客的个人需求。除了品牌组合外，ONYX 饭店集团还提供康体和餐饮服务。凭藉着五十余年的管理经验，公司在整个区域提供创新解决方案，遵循国际公认的标准，并确保最佳的营运弹性。透过与志同道合的商业伙伴建立长期合作关系，ONYX 酒店集团在充满活力和竞争的市场中创造无与伦比的体验，满足旅客不断变化的需求。