旅遊部落客 Deborah Dickson-Smith 最近體驗了 Centralworld 的 Red Sky Centara Grand 酒店的精緻餐飲。

曼谷擁有許多屋頂餐廳，但沒有一家能像紅天餐廳那樣令人印象深刻。雖然它並非直接臨河，也無法欣賞到曼谷宏偉寺廟的景色，但它位於55層，可提供360度全景視野，尤其在夜晚，景色更是美不勝收。

幾乎位於雲端，俯瞰下方熙熙攘攘的城市，感覺無比寧靜。街上車燈閃爍不停，與其身處車流之中，不如俯瞰車流，這種感覺令人愉悅。

在我們如此優雅的環境中，以一杯馬丁尼開啟夜晚似乎再合適不過了。一杯優雅的飲品，與同樣優雅的環境相得益彰。

我們坐在邊緣位置，旁邊就是一面相當高的玻璃牆。如果我站起來，可以俯瞰街道，但那樣會讓我頭暈，所以我更喜歡專注於眼前的食物。而且，這食物真的很好吃。

我先點了一份鮪魚韃靼，佐以美味的辣椒芝麻油、松子和脆梨。口感和味道都棒極了。我的同伴則選擇了特倫托牛肉薄片，配上芝麻菜和克魯廷松露起司。

我的主菜仍然讓我胃口大開，點了和牛牛柳，配以野生蘑菇松露醬（他們這裡肯定花了不少錢買松露），而西蒙則選擇了法式油封鴨，配以赤霞珠紅酒醬、薩拉達土豆和炒菠菜。

所有這一切都伴隨著來自紅天酒店龐大酒窖的一款真正上等的阿根廷葡萄酒，該酒窖從55層一直延伸到54層。這款名為BenMarco的馬爾貝克葡萄酒，直接產自門多薩。

這是我見過的最令人印象深刻的酒單之一——它反映了曼谷在過去20年裡發展成為一個多麼精緻國際化的城市。酒單上的選擇非常豐富，包括各種香檳和氣泡酒，以及來自巴西、智利、烏拉圭和阿根廷等遙遠國家的紅酒和白酒，還有來自義大利、奧地利、西班牙、希臘、葡萄牙、美國、荷蘭、法國、德國、南非、澳洲、紐西蘭，以及…泰國本土的葡萄酒！

我們悠閒地享受時光，沉浸在宜人的氣候和城市的璀璨燈光中。

更多資訊請見：centarahotelsresorts.com