여행 블로거 데보라 딕슨-스미스는 최근 센트럴월드에 위치한 레드 스카이 센타라 그랜드 호텔의 고급 레스토랑을 체험했습니다.

방콕에는 수많은 루프탑 레스토랑이 있지만, 레드 스카이만큼 인상적인 곳은 드뭅니다. 강변에 직접 위치해 있지는 않고 방콕의 웅장한 사원을 볼 수 있는 것도 아니지만, 55층에 자리 잡고 있어 도시의 360도 파노라마 전망을 감상할 수 있으며, 특히 밤에는 사진 찍기에 더할 나위 없이 좋습니다.

구름 높이에 위치한 이곳에서는 저 멀리 아래 펼쳐진 도시의 분주한 모습을 바라보는 것만으로도 놀라울 정도로 평화롭습니다. 거리에는 끊임없이 불빛이 쏟아지는데, 교통 체증에 갇히는 대신 아래를 내려다보는 것은 기분 좋은 경험입니다.

저희처럼 우아한 분위기의 공간에는 마티니 한 잔으로 저녁을 시작하는 것이 딱 어울릴 것 같습니다. 화려한 분위기에 어울리는 화려한 음료죠.

우리는 바로 가장자리에 앉아 있는데, 내 옆에는 꽤 높은 유리벽이 있다. 일어서면 아래 거리를 내려다볼 수 있지만 어지러워서, 그냥 눈앞의 음식에 집중하는 게 낫다. 그리고 음식은 정말 맛있다.

먼저 맛있는 칠리 향이 나는 참기름, 잣, 그리고 아삭한 배로 양념한 참치 타르타르를 주문했습니다. 식감과 풍미가 훌륭했습니다. 제 일행은 루꼴라와 크루틴 트러플 치즈를 곁들인 트렌토 소고기 카르파초를 선택했습니다.

메인 요리로는 와규 필레를 선택했는데, 야생 버섯 트러플 소스를 곁들여 나오더군요 (이곳은 트러플을 엄청나게 많이 쓰는 것 같습니다). 사이먼은 프랑스산 오리 콩피를 선택했는데, 카베르네 레드 와인 소스, 사를라데즈 감자, 볶은 시금치를 곁들여 나옵니다.

이 모든 것을 레드 스카이의 55층부터 54층까지 펼쳐진 넓은 와인 저장고에서 엄선한 최고급 아르헨티나 와인과 함께 즐겼습니다. 바로 멘도사산 말벡 벤마르코였습니다.

제가 본 와인 리스트 중 가장 인상적인 것 중 하나입니다. 지난 20년 동안 방콕이 얼마나 세련되고 국제적인 도시로 변모했는지를 보여주는 증거죠. 샴페인과 스파클링 와인은 물론 브라질, 칠레, 우루과이, 아르헨티나처럼 먼 나라에서부터 이탈리아, 오스트리아, 스페인, 그리스, 포르투갈, 미국, 네덜란드, 프랑스, ​​독일, 남아프리카 공화국, 호주, 뉴질랜드, 그리고 태국까지 다양한 국가의 레드 와인과 화이트 와인을 만나볼 수 있습니다!

우리는 느긋하게 시간을 보내며 온화한 날씨와 도시의 밝은 불빛에 흠뻑 빠져들고 있습니다.

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