泰國曼谷，2025年8月2日 / TRAVELINDEX / 2025年9月24日至27日，「大師盛宴」（The Maestro）將重返曼谷暹羅區著名的米其林一星餐廳－曼谷招牌花膳餐廳（Signature Bangkok）。這場為期四天的盛宴將匯聚風格迥異的米其林星級及國際知名主廚，共同打造一場獨具特色的美食體驗，展現創新風味、藝術表達和動人烹飪故事。

曼谷最令人期待的美食盛事之一強勢回歸！四位米其林星級廚師、法國歷史最悠久的起司生產商以及一位現場藝術家將聯袂呈現四個夜晚的精緻美食與藝術表演。

今年的活動將於2025年9月24日拉開序幕，首場活動是“起司與葡萄酒之夜：現場烹飪大師秀”，堪稱曼谷最具特色和最令人興奮的美食盛事之一。屆時，您將欣賞到由米其林星級主廚現場烹製的精緻小食，品嚐來自法國歷史最悠久、最負盛名的奶酪廠Les Frères Marchand的手工奶酪，以及精選葡萄酒。 2025年9月25日至27日，賓客將有機會體驗「米其林藝術之夜」——連續三個夜晚，由「大師」主廚Thierry Drapeau、Stéphane Burron、Stéphane Cerrada和Noah Sandoval聯袂打造的八道菜式套餐，並佐以精選葡萄酒。每位主廚負責兩道菜，其餘菜餚則由其他主廚合作完成。

今年活動的亮點之一是表現主義畫家克里斯托弗·勒庫特（Christopher Lecoutre）的現場晚間表演。他創作的以花卉為靈感的盤子畫作，體現了曼谷招牌餐廳（Signature Bangkok）現代法式料理和花卉美食的精髓。他的「畫布」是來自泰國南邦府的手工燒製盤子，南邦府以其陶器製作傳統而聞名。

「Maestro 3.0 | 藝術米其林美食」活動將在曼谷市中心五星級曼谷VIE酒店 – MGallery精選酒店11樓的米其林一星餐廳Signature Bangkok舉行。本次活動的席位非常有限，建議您儘早預訂，預訂網址為sevn.ly/xHsCaq2D。

大師——概念

「大師3.0 | 米其林藝術美食」是一場備受矚目的獨特美食盛會，延續了2023年和2024年「大師」系列的成功。該年度盛會由曼谷Signature酒店行政總廚Thierry Drapeau創立，匯集了許多被譽為「烹飪大師」的米其林星級名廚，他們以創作美味、創新且極具藝術性的菜餚而聞名。 「大師」系列為廚師們提供了一個合作交流、互相啟發的平台。他們樂於共同突破烹飪的界限，融合意想不到的風味，創作出視覺衝擊力十足、故事性極強的藝術作品。賓客們將有機會親眼見證廚師們的創作過程，並參與曼谷最令人難忘的美食體驗之一。

今年的「大師」陣容包括國際知名的米其林星級廚師和一位表現主義藝術家。每位廚師都貢獻了他們獨特的烹飪技藝，大師廚師們與藝術家共同打造了一場基於現場烹飪演示和令人興奮的口味的難忘體驗。

主廚 Thierry Drapeau | 曾獲米其林二星，現獲米其林一星 | 法國與泰國

蒂埃里的第一家餐廳，位於盧瓦爾河谷聖敘爾皮斯勒韋爾東的Logis de la Chabotterie，連續九年保持著米其林二星的殊榮。如今，在他的米其林一星餐廳Signature Bangkok，蒂埃里繼續以其創新現代的法式料理，尤其是帶有花香風味的菜餚，令食客們讚歎不已。他秉持著「大地之味」的烹飪概念，強調食材的產地、風土，選用來自陸地和海洋的頂級食材，並以令人驚豔的擺盤呈現。

主廚 Stéphane Buron| 2 顆米其林星星及法國最佳工藝師 |法國

來自法國的米其林二星主廚 Stéphane Buron 以其充滿感染力的菜餚，為食客帶來難忘的回憶。他秉持著「簡約即完美」的烹飪概念，打造出風味濃鬱、獨具匠心的佳餚。史特凡·布隆榮獲法國最高烹飪獎項－「法國最佳工匠獎」(Meilleur Ouvrier de France)。目前，他在法國庫爾舍瓦爾經營自己的米其林二星餐廳 Le Chabichou。

主廚諾亞桑多瓦爾 | 米其林二星 | 美國

美國名廚諾亞是芝加哥米其林二星餐廳ORIOLE的創辦人兼主廚，也是詹姆士比爾德獎的得主。他以對時令食材和地理特色食材的尊重為基礎，創作出創新而現代的美式菜餚。他的菜單融合了充滿活力的國際風味，同時又不失優雅、精緻和精準。

主廚 Stéphane Cerrada | 2 顆米其林星星 |法國

榮獲兩顆米其林星星和一顆綠色米其林星星的主廚斯特凡是永續美食的倡導者。他的「前衛風土」風格融合了法國南部當地食材、獨特的食材搭配和創新的烹飪技巧。

馬爾尚弟兄 |法國最古老的乳酪生產商|法國

自1880年以來，馬爾尚兄弟起司公司（Les Frères Marchand）一直致力於精益求精地製作法國起司。這家傳承六代的家族企業只與小型生產商合作，並被公認為起司熟成和風乾的專家。他們擁有超過300種熟成乳酪，堪稱世界頂級乳酪之一，充分展現了獨特的風土和原產地命名保護（AOC）的優勢。馬爾尚兄弟起司公司的產品經常出現在世界各地的米其林星級餐廳中，並享有盛譽，是起司鑑賞家的首選供應商。

克里斯多福‧勒庫特 | 抽象表現主義 | 法國

法國藝術家兼畫家克里斯托弗·勒庫特爾將表現主義和街頭藝術融合在一起。他的作品極具表現力和實驗性，邀請觀者踏上一段未知的旅程。

大師 3.0 | 米其林星級藝術美食

活動詳情及預訂

2025年9月24日 | 起司與葡萄酒之夜－現場呈現美食傑作

來自 Les Frères Marchand 的起司和葡萄酒，大師級主廚現場烹飪小菜，藝術家 Christopher Lecourtre 現場作畫。

**僅剩少量門票**

2025年9月25日至27日 | 米其林藝術之夜

這份包含八道菜的菜單搭配精選葡萄酒，著重於創新風味和私密的用餐體驗。餐廳的每位主廚負責兩道菜，其餘菜餚則由他們共同創作。現場還將有藝術家克里斯多福·勒庫特爾的表演。

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Signature Bangkok餐廳呈現曼谷首家現代法式花卉料理餐廳。在曾獲米其林二星的蒂埃里·德拉波（Thierry Drapeau）主廚的帶領下，Signature Bangkok將米其林星級法式美食提升至全新境界，同時又秉承泰國傳統烹飪精髓，致力於打造時尚優雅、輕鬆愜意的用餐體驗。餐廳採用開放式廚房，賓客可親眼目睹廚師的精湛技藝，盡情享受獨特的用餐體驗。 Signature Bangkok餐廳位於五星級曼谷VIE飯店（美憬閣飯店集團旗下）11樓，鄰近拉差貼威輕軌站（Ratchathewi BTS SkyTrain station）。