Bangkok, Thailand, 2 augustus 2025 / TRAVELINDEX / Van 24 tot en met 27 september 2025 keert The Maestro terug naar Signature Bangkok, het met één Michelinster bekroonde restaurant met een rijke culinaire traditie in de wijk Siam in Bangkok. Dit vierdaagse evenement brengt Michelinsterrenchefs en internationaal geroemde chefs met uiteenlopende stijlen samen voor een unieke culinaire ervaring die innovatieve smaken, artistieke expressie en persoonlijke verhalen centraal stelt.

Een van Bangkoks meest verwachte culinaire evenementen keert terug! Vier chefs met Michelinsterren, de oudste kaasproducent van Frankrijk en een live-artiest presenteren vier avonden vol voortreffelijke gastronomie en artistieke optredens.

De editie van dit jaar begint op 24 september 2025 met de "Cheese and Wine Night: Culinary Masterpieces Live"—een van Bangkoks meest unieke en opwindende gastronomische evenementen. Geniet van live optredens met kleine gerechtjes, bereid door elke Michelin-sterrenchef, ambachtelijke kazen van Les Frères Marchand, de oudste en meest prestigieuze kaasmakerij van Frankrijk, en voortreffelijke wijnen. Van 25 tot en met 27 september 2025 kunnen gasten genieten van de "Michelin Artistic Evenings"—drie avonden met een onvergetelijk achtgangenmenu met bijpassende wijnen, samengesteld door de "Maestro"-chefs Thierry Drapeau, Stéphane Burron, Stéphane Cerrada en Noah Sandoval. Elke chef draagt ​​twee gangen bij, de overige gangen worden in samenwerking met de anderen gecreëerd.

Een bijzonder hoogtepunt van de editie van dit jaar is het live avondoptreden van expressionistische schilder Christopher Lecoutre. Hij maakt bordschilderingen met bloemenmotieven die de geest van de eigentijdse Franse en bloemrijke keuken van Signature Bangkok weerspiegelen. Zijn "canvas" bestaat uit handgebakken borden uit Lampang, een Thaise provincie die bekendstaat om haar pottenbakkerskunst.

Het evenement “Maestro 3.0 | Artistic Michelin Gastronomy” vindt plaats in het met één Michelinster bekroonde restaurant Signature Bangkok op de 11e verdieping van het 5-sterren VIE Hotel Bangkok – MGallery Collection in het hart van Bangkok. Het aantal plaatsen voor dit exclusieve evenement is zeer beperkt, dus we raden u aan vroeg te reserveren via sevn.ly/xHsCaq2D.

DE MEESTER — HET CONCEPT

Maestro 3.0 | Artistic Michelin Gastronomy is een zeer gewild en uniek culinair evenement, voortbouwend op het succes van de Maestro-edities van 2023 en 2024. Dit jaarlijkse evenement, opgericht door Thierry Drapeau, chef-kok van Signature Bangkok, brengt gerenommeerde Michelin-sterrenchefs samen die worden beschouwd als "meesters" in de culinaire wereld en bekend staan ​​om hun vermogen om verrukkelijke, innovatieve en artistieke gerechten te creëren. De Maestro-serie biedt chefs de kans om samen te werken en elkaar te inspireren. Ze verleggen graag culinaire grenzen, combineren onverwachte smaken en creëren kunstwerken die boeien door hun visuele impact en de verhalende kracht van hun culinaire creaties. Gasten krijgen de kans om het creatieve proces van de chefs te volgen en deel te nemen aan een van Bangkoks meest onvergetelijke culinaire ervaringen.

Dit jaar zijn de Maestro's onder de internationaal gerenommeerde chef-koks met Michelinsterren en een expressionistische kunstenaar. Elke chef-kok draagt ​​zijn of haar unieke culinaire vaardigheden bij, en samen creëren de Maestro-chefs en de kunstenaar een onvergetelijke ervaring met live kookdemonstraties en verrassende smaken.

Chef-kok Thierry Drapeau | Voorheen bekroond met 2 en momenteel met 1 Michelinster | Frankrijk en Thailand

Thierry's eerste restaurant, Logis de la Chabotterie in Saint-Sulpice-le-Verdon in de Loirevallei, behield negen jaar lang zijn twee Michelinsterren. In zijn restaurant Signature Bangkok, dat één Michelinster heeft, blijft Thierry gasten verrassen met zijn innovatieve, moderne Franse keuken met bloemige smaken. Zijn "keuken van de aarde"-aanpak legt de nadruk op terroir, de oorsprong van de ingrediënten, hoogwaardige producten van land en zee, en een adembenemende presentatie.

Chef-kok Stéphane Buron| 2 MICHELIN sterren & Meilleur Ouvrier de France | Frankrijk

De met twee Michelinsterren bekroonde chef-kok Stéphane Buron komt uit Frankrijk. Zijn keuken roept emoties op en creëert onvergetelijke herinneringen. Hij hanteert het principe "eenvoud is perfectie" in de keuken en zijn smaken zijn intens en origineel. Stéphane Buron is onderscheiden met de prestigieuze titel "Meilleur Ouvrier de France"—de hoogste culinaire prijs van Frankrijk. Hij runt momenteel zijn restaurant Le Chabichou in Courchevel, Frankrijk, dat eveneens twee Michelinsterren heeft.

Chef Noah Sandoval | 2 Michelinsterren | Verenigde Staten

De Amerikaanse chef-kok Noah is de oprichter en chef-kok van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant ORIOLE in Chicago en winnaar van een James Beard Award. Zijn innovatieve, moderne Amerikaanse keuken is gebaseerd op een diep respect voor seizoensgebonden en regionale ingrediënten. Zijn menu's combineren levendige internationale smaken met elegantie, verfijning en precisie.

Chef-kok Stéphane Cerrada | 2 MICHELIN-sterren | Frankrijk

Chef Stéphane, bekroond met twee Michelinsterren en een Groene Michelinster, is een voorvechter van duurzame gastronomie. Zijn "progressieve terroir"-stijl combineert het gebruik van lokale producten uit Zuid-Frankrijk met unieke ingrediëntencombinaties en innovatieve kooktechnieken.

Les Frères Marchand | De oudste kaasproducent van Frankrijk | Frankrijk

Les Frères Marchand perfectioneert de Franse kaasmakerij al sinds 1880. Dit familiebedrijf, dat al zes generaties bestaat, werkt uitsluitend met kleine producenten en wordt beschouwd als een expert in het rijpen en drogen van kaas. Hun assortiment van meer dan 300 gerijpte kazen behoort tot de beste ter wereld en weerspiegelt unieke terroirs en AOC-appellaties. Les Frères Marchand is regelmatig te vinden in restaurants met Michelinsterren wereldwijd en geniet een uitstekende reputatie als kaasleverancier voor kenners.

Christopher Lecoutre | Abstract expressionist | Frankrijk

De Franse kunstenaar en schilder Christopher Lecoutre combineert expressionisme en street art. Zijn werken zijn uiterst expressief en experimenteel en nodigen de kijker uit tot een reis naar het onbekende.

DE MAESTRO 3.0 | Artistieke gastronomie met Michelinsterren

Evenementdetails en reserveringen

24 september 2025 | Kaas- en wijnavond – Culinaire meesterwerken live gepresenteerd

Kaas en wijnen van Les Frères Marchand, live kookdemonstraties van kleine gerechten door de Maestro Chefs en live schilderkunst van kunstenaar Christopher Lecourtre.

**Nog maar een paar tickets beschikbaar**

25-27 september 2025 | Michelin Artistic Nights

Het achtgangenmenu met bijpassende wijnen is gericht op innovatieve smaken en een intieme culinaire ervaring. De chefs van Maestro zijn elk verantwoordelijk voor twee gangen en werken samen aan de overige gerechten. Live optreden van kunstenaar Christopher Lecoutre.

Boek nu > sevn.ly/xHsCaq2D

Voeg ons toe op LINE > lin.ee/J9ewZ9z

Signature Bangkok presenteert de eerste moderne Franse en bloemrijke keuken van de stad. Onder leiding van chef Thierry Drapeau, een voormalig chef-kok met twee Michelinsterren, tilt Signature Bangkok de Franse gastronomie van Michelinsterrenniveau naar een nieuw niveau, terwijl de Thaise culinaire tradities, die ontspannen dineren in een stijlvolle omgeving waarderen, behouden blijven. Het menu wordt bereid in een open keuken, waardoor gasten de chef aan het werk kunnen zien en kunnen genieten van een unieke eetervaring. Signature Bangkok bevindt zich op de 11e verdieping van het vijfsterrenhotel VIE Hotel Bangkok – MGallery Collection, direct naast het BTS SkyTrain-station Ratchathewi.