Bangkok, Thailand, 2. August 2025 / TRAVELINDEX / Vom 24. bis 27. September 2025 kehrt „The Maestro“ ins Signature Bangkok zurück, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant für florale Küche im Siam District von Bangkok. Das viertägige Event vereint Sterneköche und international gefeierte Köche mit unverwechselbaren Stilen, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das innovative Aromen, künstlerischen Ausdruck und persönliche kulinarische Geschichten in den Mittelpunkt stellt.

Eines der am meisten erwarteten kulinarischen Events Bangkoks kehrt zurück! Vier mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Köche, Frankreichs ältester Käseproduzent und ein Live-Künstler präsentieren vier Abende mit exquisiter Gastronomie und künstlerischer Darbietung.

Die diesjährige Ausgabe beginnt am 24. September 2025 mit der „Käse- und Weinnacht: Kulinarische Meisterwerke live“ – einem der einzigartigsten und aufregendsten gastronomischen Events Bangkoks. Genießen Sie Live-Auftritte mit kleinen Gerichten, kreiert von den Sterneköchen, handwerklich hergestellten Käsesorten von Les Frères Marchand, Frankreichs ältester und renommiertester Käserei, und erlesenen Weinen. Vom 25. bis 27. September 2025 können Gäste die „Michelin Artistic Evenings“ erleben – drei Abende mit einem unvergesslichen Acht-Gänge-Menü inklusive korrespondierender Weine, kreiert von den Sterneköchen Thierry Drapeau, Stéphane Burron, Stéphane Cerrada und Noah Sandoval. Jeder Koch steuert zwei Gänge bei, die übrigen Gänge werden in Zusammenarbeit mit den anderen kreiert.

Ein besonderes Highlight der diesjährigen Ausgabe ist die abendliche Live-Performance des expressionistischen Malers Christopher Lecoutre. Er kreiert von Blumen inspirierte Tellerbilder, die den Geist der zeitgenössischen französischen und floralen Küche des Signature Bangkok widerspiegeln. Seine „Leinwand“ besteht aus handgebrannten Tellern aus Lampang, einer thailändischen Provinz, die für ihre Töpfertradition bekannt ist.

Das Event „Maestro 3.0 | Künstlerische Michelin-Gastronomie“ findet im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Signature Bangkok im 11. Stock des 5-Sterne-Hotels VIE Hotel Bangkok – MGallery Collection im Herzen von Bangkok statt. Die Plätze für dieses exklusive Event sind stark begrenzt, daher empfehlen wir eine frühzeitige Buchung unter sevn.ly/xHsCaq2D.

DER MEISTER – DAS KONZEPT

Maestro 3.0 | Künstlerische Michelin-Gastronomie ist ein mit Spannung erwartetes, einzigartiges kulinarisches Event, das an den Erfolg der Maestro-Ausgaben 2023 und 2024 anknüpft. Gegründet von Thierry Drapeau, Küchenchef des Signature Bangkok, bringt die jährliche Veranstaltung renommierte Sterneköche zusammen, die als Meister der Kulinarik gelten und für ihre Fähigkeit bekannt sind, köstliche, innovative und kunstvolle Gerichte zu kreieren. Die Maestro-Reihe bietet Köchen die Möglichkeit, zusammenzuarbeiten und sich gegenseitig zu inspirieren. Gemeinsam erkunden sie kulinarische Grenzen, kombinieren unerwartete Aromen und erschaffen Kunstwerke, die durch ihre visuelle Wirkung und die erzählerische Kraft ihrer kulinarischen Geschichten fesseln. Gäste haben die Chance, den kreativen Prozess der Köche mitzuerleben und an einem der unvergesslichsten kulinarischen Erlebnisse Bangkoks teilzunehmen.

Zu den diesjährigen Maestros zählen international renommierte Sterneköche und ein expressionistischer Künstler. Jeder Koch bringt seine einzigartigen kulinarischen Fähigkeiten ein, und gemeinsam schaffen die Maestro-Köche und der Künstler ein unvergessliches Erlebnis mit Live-Kochvorführungen und aufregenden Aromen.

Küchenchef Thierry Drapeau | Ehemalig mit 2, aktuell mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnet | Frankreich und Thailand

Thierrys erstes Restaurant, das Logis de la Chabotterie in Saint-Sulpice-le-Verdon im Loiretal, behielt seinen Zwei-Sterne-Status neun Jahre in Folge. In seinem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Signature Bangkok begeistert Thierry seine Gäste weiterhin mit seiner innovativen, modernen französischen Küche mit floralen Aromen. Sein Ansatz der „Küche der Erde“ betont das Terroir, die Herkunft der Zutaten, erstklassige Produkte aus Land und Meer sowie eine atemberaubende Präsentation.

Chefkoch Stéphane Buron| 2 MICHELIN-Sterne & Meilleur Ouvrier de France | Frankreich

Aus Frankreich stammt der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch Stéphane Buron. Seine Küche weckt Emotionen und schafft unvergessliche Erinnerungen. Er folgt dem Prinzip „Einfachheit ist Perfektion“ und kreiert intensive und originelle Aromen. Stéphane Buron wurde mit dem renommierten Titel „Meilleur Ouvrier de France“ – Frankreichs höchster kulinarischer Auszeichnung – geehrt. Derzeit führt er sein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant Le Chabichou in Courchevel, Frankreich.

Küchenchef Noah Sandoval | 2 Michelin-Sterne | USA

Der amerikanische Koch Noah ist Gründer und Küchenchef des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants ORIOLE in Chicago und Träger des James Beard Awards. Seine innovative, moderne amerikanische Küche basiert auf tiefem Respekt vor saisonalen und regionalen Zutaten. Seine Menüs vereinen lebendige internationale Aromen mit Eleganz, Raffinesse und Präzision.

Chefkoch Stéphane Cerrada | 2 MICHELIN-Sterne | Frankreich

Der mit zwei Michelin-Sternen und einem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Stéphane ist ein Verfechter nachhaltiger Gastronomie. Sein „progressiver Terroir“-Stil verbindet die Verwendung regionaler Produkte aus Südfrankreich mit einzigartigen Zutatenkombinationen und innovativen Kochtechniken.

Les Frères Marchand | Frankreichs ältester Käseproduzent | Frankreich

Les Frères Marchand perfektioniert seit 1880 die französische Käseherstellung. Das Familienunternehmen in sechster Generation arbeitet ausschließlich mit kleinen Erzeugern zusammen und gilt als Experte für Reifung und Trocknung. Das Sortiment von über 300 gereiften Käsesorten zählt zu den besten der Welt und spiegelt einzigartige Terroirs und AOC-Appellationen wider. Les Frères Marchand ist regelmäßig in Sternerestaurants weltweit vertreten und genießt einen hervorragenden Ruf als Käsehändler für Kenner.

Christopher Lecoutre | Abstrakter Expressionist | Frankreich

Der französische Künstler und Maler Christopher Lecoutre verbindet Expressionismus und Street Art. Seine Werke sind äußerst ausdrucksstark und experimentell und laden den Betrachter zu einer Reise ins Unbekannte ein.

THE MAESTRO 3.0 | Künstlerische Michelin-Sterne-Gastronomie

Veranstaltungsdetails & Reservierungen

24. September 2025 | Käse- und Weinabend – Kulinarische Meisterwerke live präsentiert

Käse und Weine von Les Frères Marchand, Live-Kochvorführungen von kleinen Gerichten durch The Maestro Chefs und Live-Malerei des Künstlers Christopher Lecourtre.

**Nur noch wenige Tickets verfügbar**

25.–27. September 2025 | Michelin Artistic Nights

Das Acht-Gänge-Menü mit Weinbegleitung setzt auf innovative Aromen und ein intimes kulinarisches Erlebnis. Die Köche des Maestro verantworten jeweils zwei Gänge und arbeiten bei den übrigen zusammen. Live-Performance des Künstlers Christopher Lecoutre.

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Das Signature Bangkok präsentiert die erste moderne französische und florale Küche der Stadt. Unter der Leitung von Küchenchef Thierry Drapeau, einem ehemaligen Zwei-Sterne-Koch, hebt das Signature Bangkok die französische Gastronomie auf ein neues Niveau und bleibt dabei den thailändischen kulinarischen Traditionen treu, die entspanntes Speisen in stilvollem Ambiente schätzen. Die Gerichte werden in einer offenen Küche zubereitet, sodass die Gäste dem Küchenchef bei der Arbeit zusehen und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis genießen können. Das Signature Bangkok befindet sich im 11. Stock des Fünf-Sterne-Hotels VIE Hotel Bangkok – MGallery Collection, direkt neben der BTS-Skytrain-Station Ratchathewi.