Bangkok, Tajlandia, 2 sierpnia 2025 r. / TRAVELINDEX / Od 24 do 27 września 2025 r. The Maestro powraca do wyróżnionej 1 gwiazdką Michelin restauracji Signature Bangkok, znanej z dań kuchni kwiatowej w dzielnicy Siam w Bangkoku. Czterodniowe wydarzenie gromadzi szefów kuchni nagrodzonych gwiazdkami Michelin i uznanych na całym świecie, o niepowtarzalnym stylu, aby stworzyć wyjątkowe doznanie kulinarne, które podkreśla innowacyjne smaki, artystyczną ekspresję i intymne historie kulinarne.

Jedno z najbardziej wyczekiwanych wydarzeń kulinarnych w Bangkoku powraca! Czterech szefów kuchni nagrodzonych gwiazdkami Michelin, najstarszy francuski producent sera i artysta na żywo zapraszają na cztery wieczory wykwintnej kuchni i występów artystycznych.

Tegoroczna edycja rozpocznie się 24 września 2025 roku „Nocą Sera i Wina: Kulinarne Arcydzieła na Żywo” – jednym z najbardziej wyjątkowych i ekscytujących wydarzeń gastronomicznych w Bangkoku. Podczas występów na żywo będzie można delektować się małymi daniami przygotowanymi przez szefów kuchni wyróżnionych gwiazdkami Michelin, rzemieślniczymi serami z Les Frères Marchand, najstarszej i najbardziej prestiżowej serowarni we Francji, oraz wykwintnymi winami. Od 25 do 27 września 2025 roku goście będą mogli delektować się „Wieczorami Artystycznymi Michelin” – trzema wieczorami z niezapomnianym ośmiodaniowym menu z dobranymi winami, stworzonymi przez szefów kuchni „Maestro”: Thierry'ego Drapeau, Stéphane'a Burrona, Stéphane'a Cerradę i Noaha Sandovala. Każdy szef kuchni przygotuje dwa dania, a pozostałe dania zostaną przygotowane we współpracy z pozostałymi.

Szczególnym punktem tegorocznej edycji jest wieczorny występ na żywo ekspresjonistycznego malarza Christophera Lecoutre'a. Tworzy on inspirowane kwiatami obrazy na talerzach, które odzwierciedlają ducha współczesnej kuchni francuskiej i kwiatowej Signature Bangkok. Jego „płótno” składa się z ręcznie wypalanych talerzy z Lampang, tajskiej prowincji słynącej z tradycji garncarskich.

Wydarzenie „Maestro 3.0 | Artystyczna Gastronomia Michelin” odbędzie się w restauracji Signature Bangkok, wyróżnionej 1 gwiazdką Michelin, na 11. piętrze pięciogwiazdkowego hotelu VIE Hotel Bangkok – MGallery Collection w samym sercu Bangkoku. Liczba miejsc na to ekskluzywne wydarzenie jest bardzo ograniczona, dlatego zalecamy wcześniejszą rezerwację na stronie sevn.ly/xHsCaq2D.

MISTRZ — KONCEPCJA

Maestro 3.0 | Artystyczna Gastronomia Michelin to długo oczekiwane, wyjątkowe wydarzenie kulinarne, bazujące na sukcesie edycji Maestro z 2023 i 2024 roku. Założona przez Thierry'ego Drapeau, szefa kuchni Signature Bangkok, coroczna impreza gromadzi uznanych szefów kuchni, uhonorowanych gwiazdkami Michelin, uważanych za „mistrzów” świata kulinarnego, znanych ze swojej umiejętności tworzenia wyśmienitych, innowacyjnych i artystycznych dań. Seria Maestro oferuje szefom kuchni możliwość współpracy i wzajemnej inspiracji. Lubią wspólnie przekraczać granice kulinarne, łączyć nieoczekiwane smaki i tworzyć dzieła sztuki, które urzekają wizualnym oddziaływaniem i siłą narracji. Goście mają okazję obserwować proces twórczy szefów kuchni i uczestniczyć w jednym z najbardziej niezapomnianych kulinarnych przeżyć w Bangkoku.

Wśród tegorocznych Maestros znaleźli się uznani na całym świecie szefowie kuchni, uhonorowani gwiazdkami Michelin, oraz artysta ekspresjonista. Każdy z nich wnosi swoje unikalne umiejętności kulinarne, a wspólnie, dzięki pokazom gotowania na żywo i ekscytującym smakom, szefowie kuchni Maestro i artysta tworzą niezapomniane doświadczenie.

Szef kuchni Thierry Drapeau | Wcześniej wyróżniony 2, a obecnie 1 gwiazdką Michelin | Francja i Tajlandia

Pierwsza restauracja Thierry'ego, Logis de la Chabotterie w Saint-Sulpice-le-Verdon w Dolinie Loary, przez dziewięć kolejnych lat utrzymywała status dwóch gwiazdek Michelin. W swojej restauracji Signature Bangkok, wyróżnionej jedną gwiazdką Michelin, Thierry nadal zachwyca gości innowacyjną, nowoczesną kuchnią francuską z kwiatowymi akcentami. Jego podejście do „kuchni ziemi” kładzie nacisk na terroir, pochodzenie składników, najwyższej jakości produkty z lądu i morza oraz zapierającą dech w piersiach prezentację.

Szef kuchni Stéphane Buron| 2 gwiazdki MICHELIN i Meilleur Ouvrier de France | Francja

Z Francji pochodzi Stéphane Buron, szef kuchni z dwiema gwiazdkami Michelin. Jego kuchnia budzi emocje i tworzy niezapomniane wspomnienia. W kuchni kieruje się zasadą „prostota jest doskonałością”, a jego smaki są intensywne i oryginalne. Stéphane Buron został uhonorowany prestiżowym tytułem „Meilleur Ouvrier de France” – najwyższym francuskim wyróżnieniem kulinarnym. Obecnie prowadzi w Courchevel we Francji restaurację Le Chabichou, wyróżnioną dwiema gwiazdkami Michelin.

Szef kuchni Noah Sandoval | 2 gwiazdki Michelin | USA

Amerykański szef kuchni Noah jest założycielem i szefem kuchni dwugwiazdkowej restauracji ORIOLE w Chicago oraz laureatem nagrody Jamesa Bearda. Jego innowacyjna, nowoczesna kuchnia amerykańska opiera się na głębokim szacunku do sezonowych i regionalnych składników. Jego menu łączy żywe, międzynarodowe smaki z elegancją, wyrafinowaniem i precyzją.

Szef kuchni Stéphane Cerrada | 2 gwiazdki MICHELIN | Francja

Szef kuchni Stéphane, nagrodzony dwiema gwiazdkami Michelin i jedną zieloną gwiazdką Michelin, jest orędownikiem zrównoważonej gastronomii. Jego styl „progresywnego terroir” łączy wykorzystanie lokalnych produktów z południowej Francji z unikalnymi kompozycjami składników i innowacyjnymi technikami kulinarnymi.

Les Frères Marchand | Najstarszy producent sera we Francji | Francja

Les Frères Marchand doskonali francuski serowarstwo od 1880 roku. Ta rodzinna firma, prowadzona od sześciu pokoleń, współpracuje wyłącznie z małymi producentami i jest uznawana za eksperta w dziedzinie dojrzewania i suszenia. Ich asortyment, obejmujący ponad 300 serów dojrzewających, należy do najlepszych na świecie, odzwierciedlając unikalne terroir i apelacje AOC. Les Frères Marchand regularnie gości w restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin na całym świecie i cieszy się znakomitą reputacją jako sprzedawca serów dla koneserów.

Christopher Lecoutre | Ekspresjonista abstrakcyjny | Francja

Francuski artysta i malarz Christopher Lecoutre łączy ekspresjonizm ze street artem. Jego prace są niezwykle ekspresyjne i eksperymentalne, zapraszając widza w podróż w nieznane.

THE MAESTRO 3.0 | Artystyczna gastronomia wyróżniona gwiazdką Michelin

Szczegóły wydarzenia i rezerwacje

24 września 2025 r. | Wieczór sera i wina – kulinarne arcydzieła prezentowane na żywo

Sery i wina z restauracji Les Frères Marchand, pokazy gotowania na żywo małych dań przez szefów kuchni The Maestro Chefs oraz malowanie na żywo przez artystę Christophera Lecourtre'a.

**Pozostało tylko kilka biletów**

25–27 września 2025 r. | Noce Artystyczne Michelin

Ośmiodaniowe menu z dobranymi winami koncentruje się na innowacyjnych smakach i intymnym doznaniu kulinarnym. Szefowie kuchni Maestro odpowiadają za dwa dania, a nad pozostałymi współpracują. Występ na żywo artysty Christophera Lecoutre'a.

Zarezerwuj teraz > sevn.ly/xHsCaq2D

Dodaj nas na LINE > lin.ee/J9ewZ9z

Signature Bangkok oferuje pierwszą w mieście nowoczesną kuchnię francuską z nutą kwiatową. Pod kierownictwem szefa kuchni Thierry'ego Drapeau, byłego szefa kuchni nagrodzonego dwiema gwiazdkami Michelin, Signature Bangkok wynosi francuską gastronomię wyróżnioną gwiazdkami Michelin na nowy poziom, pozostając jednocześnie wiernym tajskim tradycjom kulinarnym, które cenią sobie swobodną atmosferę w stylowym otoczeniu. Menu przygotowywane jest w otwartej kuchni, co pozwala gościom obserwować szefa kuchni przy pracy i cieszyć się wyjątkowym doznaniem kulinarnym. Signature Bangkok znajduje się na 11. piętrze pięciogwiazdkowego hotelu VIE Hotel Bangkok – MGallery Collection, tuż obok stacji kolei miejskiej BTS Ratchathewi SkyTrain.