Bangkok, Tailândia, 2 de agosto de 2025 / TRAVELINDEX / De 24 a 27 de setembro de 2025, o Maestro retorna ao Signature Bangkok, restaurante de culinária floral com 1 estrela Michelin, localizado no renomado bairro de Siam, em Bangkok. O evento de quatro dias reúne chefs estrelados pelo Guia Michelin e aclamados internacionalmente, com estilos distintos, para criar uma experiência culinária única que destaca sabores inovadores, expressão artística e histórias gastronômicas intimistas.

Um dos eventos culinários mais aguardados de Bangkok está de volta! Quatro chefs estrelados pelo Guia Michelin, o produtor de queijo mais antigo da França e um artista ao vivo apresentam quatro noites de gastronomia requintada e performance artística.

A edição deste ano começa em 24 de setembro de 2025 com a "Noite de Queijos e Vinhos: Obras-Primas Culinárias ao Vivo" — um dos eventos gastronômicos mais exclusivos e empolgantes de Bangkok. Desfrute de apresentações ao vivo com pequenas porções criadas por cada chef estrelado pelo Guia Michelin, queijos artesanais da Les Frères Marchand, a mais antiga e prestigiada queijaria da França, e vinhos requintados. De 25 a 27 de setembro de 2025, os convidados poderão saborear as "Noites Artísticas Michelin" — três noites com um menu inesquecível de oito pratos harmonizados com vinhos, criado pelos chefs "Maestro" Thierry Drapeau, Stéphane Burron, Stéphane Cerrada e Noah Sandoval. Cada chef contribui com dois pratos, e os demais são criados em colaboração com os outros.

Um dos destaques da edição deste ano é a performance ao vivo do pintor expressionista Christopher Lecoutre. Ele cria pinturas em pratos inspiradas em flores, que refletem o espírito da culinária contemporânea francesa e floral do Signature Bangkok. Sua "tela" consiste em pratos feitos à mão em Lampang, uma província tailandesa renomada por sua tradição em cerâmica.

O evento “Maestro 3.0 | Gastronomia Artística Michelin” acontecerá no restaurante Signature Bangkok, com 1 estrela Michelin, localizado no 11º andar do hotel 5 estrelas VIE Hotel Bangkok – MGallery Collection, no coração de Bangkok. As vagas para este evento exclusivo são limitadíssimas, por isso recomendamos reservar com antecedência em sevn.ly/xHsCaq2D.

O MESTRE — O CONCEITO

O Maestro 3.0 | Gastronomia Artística Michelin é um evento culinário único e muito aguardado, que dá continuidade ao sucesso das edições Maestro de 2023 e 2024. Fundado por Thierry Drapeau, Chef Executivo do Signature Bangkok, o evento anual reúne renomados chefs estrelados pelo Guia Michelin, considerados "mestres" do mundo culinário, conhecidos por sua habilidade em criar pratos deliciosos, inovadores e artísticos. A série Maestro oferece aos chefs a oportunidade de colaborar e inspirar uns aos outros. Juntos, eles desfrutam da oportunidade de explorar os limites da culinária, combinando sabores inesperados e criando obras de arte que cativam pelo impacto visual e pela força narrativa de seus pratos. Os convidados têm a chance de testemunhar o processo criativo dos chefs e participar de uma das experiências gastronômicas mais inesquecíveis de Bangkok.

Os Maestros deste ano incluem chefs internacionalmente renomados com estrelas Michelin e um artista expressionista. Cada chef contribui com suas habilidades culinárias únicas e, juntos, os chefs Maestros e o artista criam uma experiência inesquecível baseada em demonstrações de culinária ao vivo e sabores surpreendentes.

Chef executivo Thierry Drapeau | Anteriormente premiado com 2 estrelas Michelin e atualmente com 1 estrela Michelin | França e Tailândia

O primeiro restaurante de Thierry, o Logis de la Chabotterie em Saint-Sulpice-le-Verdon, no Vale do Loire, manteve suas duas estrelas Michelin por nove anos consecutivos. No Signature Bangkok, com uma estrela Michelin, Thierry continua a encantar os clientes com sua cozinha francesa moderna e inovadora, com toques florais. Sua abordagem de "cozinha da terra" enfatiza o terroir, a origem dos ingredientes, produtos da terra e do mar da mais alta qualidade e uma apresentação deslumbrante.

Chef Stéphane Buron | 2 estrelas MICHELIN e Meilleur Ouvrier de France | França

Diretamente da França, vem o chef Stéphane Buron, detentor de duas estrelas Michelin. Sua culinária evoca emoções e cria memórias inesquecíveis. Ele segue o princípio de que "a simplicidade é a perfeição" na cozinha, e seus sabores são intensos e originais. Stéphane Buron foi agraciado com o prestigioso título de "Meilleur Ouvrier de France" — a mais alta condecoração culinária da França. Atualmente, ele comanda o restaurante Le Chabichou, também com duas estrelas Michelin, em Courchevel, França.

Chef Noah Sandoval | 2 estrelas Michelin | EUA

O chef americano Noah é o fundador e chef principal do restaurante ORIOLE, em Chicago, detentor de duas estrelas Michelin, e vencedor do prêmio James Beard. Sua culinária americana moderna e inovadora se baseia em um profundo respeito por ingredientes sazonais e regionais. Seus menus combinam sabores internacionais vibrantes com elegância, requinte e precisão.

Chef Stéphane Cerrada | 2 estrelas MICHELIN | França

O chef Stéphane, premiado com duas estrelas Michelin e uma estrela Michelin Verde, é um defensor da gastronomia sustentável. Seu estilo "terroir progressivo" combina o uso de produtos locais do sul da França com combinações únicas de ingredientes e técnicas culinárias inovadoras.

Les Frères Marchand | O produtor de queijo mais antigo da França | França

A Les Frères Marchand aperfeiçoa a arte da produção de queijo francês desde 1880. Esta empresa familiar, agora na sexta geração, trabalha exclusivamente com pequenos produtores e é considerada especialista em maturação e secagem. Sua gama de mais de 300 queijos maturados está entre as melhores do mundo, refletindo terroirs únicos e denominações de origem controlada (AOC). A Les Frères Marchand é presença constante em restaurantes com estrelas Michelin em todo o mundo e goza de uma reputação excepcional como fornecedora de queijos para apreciadores exigentes.

Christopher Lecoutre | Expressionista Abstrato | França

O artista e pintor francês Christopher Lecoutre combina Expressionismo e Arte Urbana. Suas obras são extremamente expressivas e experimentais, convidando o espectador a uma jornada rumo ao desconhecido.

O MAESTRO 3.0 | Gastronomia artística com estrela Michelin

Detalhes do evento e reservas

24 de setembro de 2025 | Noite de Queijos e Vinhos – Obras-primas Culinárias Apresentadas ao Vivo

Queijos e vinhos da Les Frères Marchand, demonstrações culinárias ao vivo de pequenos pratos pelos Chefs Maestro e pintura ao vivo pelo artista Christopher Lecourtre.

**Restam poucos ingressos**

25 a 27 de setembro de 2025 | Noites Artísticas Michelin

O menu de oito pratos com harmonização de vinhos foca em sabores inovadores e uma experiência culinária intimista. Os chefs do Maestro são responsáveis ​​por dois pratos cada e colaboram nos restantes. Performance ao vivo do artista Christopher Lecoutre.

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O Signature Bangkok apresenta a primeira cozinha moderna francesa com toques florais da cidade. Sob a direção do Chef Thierry Drapeau, ex-chef com duas estrelas Michelin, o Signature Bangkok eleva a gastronomia francesa premiada com estrelas Michelin a um novo patamar, mantendo-se fiel às tradições culinárias tailandesas, que valorizam refeições descontraídas em um ambiente elegante. O menu é preparado em uma cozinha aberta, permitindo que os clientes observem o chef em ação e desfrutem de uma experiência gastronômica única. O Signature Bangkok está localizado no 11º andar do hotel cinco estrelas VIE Hotel Bangkok – MGallery Collection, ao lado da estação Ratchathewi do BTS SkyTrain.