泰國曼谷，2024年3月26日 / TRAVELINDEX / 曼谷素可泰酒店 (The Sukhothai Bangkok) 的知名餐廳 La Scala 欣然宣布，曾任巴黎 Marso & Co. 餐廳主廚的烹飪大師 Jean-Jacques Vu 已加入其團隊。 Vu 主廚以其精湛的地中海-義大利菜餚技藝而聞名，他將以其創新之作，為曼谷的挑剔賓客帶來一場味蕾盛宴。

讓-雅克·武（Jean-Jacques Vu）出生於法國，並在那裡長大，他的烹飪生涯始於一個擁有悠久美食傳統的家族。作為一名備受尊敬的法國廚師，他擁有超過六年的經驗，並在多位烹飪界泰斗的指導下磨練技能。受家族顯赫的烹飪傳統，尤其是其父曾擔任越南國家主席​​黎德英的私人廚師的經歷的影響，武的成長歲月也得益於在使館招待會和盛大晚宴上的豐富經驗，這些經驗激發了他對烹飪的熱情，並最終促成了他在法國政府部門的首次實習。

「我非常期待在La Scala開啟這段激動人心的美食之旅，」主廚Jean-Jacques Vu說。 “我的烹飪理念深深植根於傳統，同時又以創新為特色。我期待著與曼谷充滿活力的美食界分享我對地中海-意大利美食的熱情。”

在La Scala餐廳，主廚Jean-Jacques Vu將帶領賓客踏上一段陽光普照的地中海沿岸美食之旅。菜單充分展現了義大利菜餚的鮮活風味和精選食材。從誘人的開胃菜到豐盛的主菜和精緻的甜點，每一道菜都傾注了主廚的匠心，力求為您帶來難忘的用餐體驗。

主廚Vu的菜單亮點包括：開胃菜：布法羅馬蘇里拉奶酪配色彩繽紛的番茄青醬和草莓，香脆帕瑪森芝士，香脆章魚配茴香、橙子和百香果油醋汁。主菜：慢燉牛頰肉配菠菜奶油、番茄花和弗雷戈拉薩達意麵；香煎檸檬蝦配黑維內雷米、蔥、榛果和龍蝦濃湯。甜點：奶油乳清乾酪佐羅勒冰淇淋、格蘭諾拉麥片和草莓；巧克力甘納許配法式白乳酪冰淇淋和酥粒。

如需預訂或諮詢，請聯絡曼谷素可泰飯店，電話：+66 (0) 2344 8888 或發送電子郵件至 [email protected]。