泰国曼谷，2024年3月26日 / TRAVELINDEX / 曼谷素可泰酒店 (The Sukhothai Bangkok) 的知名餐厅 La Scala 欣然宣布，曾任巴黎 Marso & Co. 餐厅主厨的烹饪大师 Jean-Jacques Vu 已加入其团队。 Vu 主厨以其精湛的地中海-义大利菜肴技艺而闻名，他将以其创新之作，为曼谷的挑剔宾客带来一场味蕾盛宴。

让-雅克·武（Jean-Jacques Vu）出生于法国，并在那里长大，他的烹饪生涯始于一个拥有悠久美食传统的家族。作为一名备受尊敬的法国厨师，他拥有超过六年的经验，并在多位烹饪界泰斗的指导下磨练技能。受家族显赫的烹饪传统，尤其是其父曾担任越南国家主席​​黎德英的私人厨师的经历的影响，武的成长岁月也得益于在使馆招待会和盛大晚宴上的丰富经验，这些经验激发了他对烹饪的热情，并最终促成了他在法国政府部门的首次实习。

「我非常期待在La Scala开启这段激动人心的美食之旅，」主厨Jean-Jacques Vu说。 “我的烹饪理念深深植根于传统，同时又以创新为特色。我期待着与曼谷充满活力的美食界分享我对地中海-意大利美食的热情。”

在La Scala餐厅，主厨Jean-Jacques Vu将带领宾客踏上一段阳光普照的地中海沿岸美食之旅。菜单充分展现了义大利菜肴的鲜活风味和精选食材。从诱人的开胃菜到丰盛的主菜和精致的甜点，每一道菜都倾注了主厨的匠心，力求为您带来难忘的用餐体验。

主厨Vu的菜单亮点包括：开胃菜：布法罗马苏里拉奶酪配色彩缤纷的番茄青酱和草莓，香脆帕玛森芝士，香脆章鱼配茴香、橙子和百香果油醋汁。主菜：慢炖牛颊肉配菠菜奶油、番茄花和弗雷戈拉萨达意面；香煎柠檬虾配黑维内雷米、葱、榛果和龙虾浓汤。甜点：奶油乳清干酪佐罗勒冰淇淋、格兰诺拉麦片和草莓；巧克力甘纳许配法式白乳酪冰淇淋和酥粒。

如需预订或谘询，请联络曼谷素可泰饭店，电话：+66 (0) 2344 8888 或发送电子邮件至 [email protected]。