位於普吉島豪華的 Trisara 度假村的米其林綠色星級餐廳 JAMPA 近期擴大了其沉浸式和永續烹飪體驗的範圍。

在主廚里克·丁根的指導下，JAMPA餐廳專注於使用當地種植的食材，採用明火烹飪，並秉持零浪費廚房理念。食材每日採摘自餐廳自有的有機農場Pru Jampa，或從值得信賴的當地漁民和生產商處採購。

在JAMPA，一切設計都旨在最大限度地減少對環境的影響，並最大限度地提高效益。食物殘渣會被堆肥，食材會被充分利用，整個用餐過程都是一個循環再生系統的一部分。

JAMPA提供三種令人難以置信的美食體驗：

JAMPA 午餐體驗：週三至週五提供 4 道菜的菜單，特色菜餚採用當地食材烹製而成。

JAMPA 晚餐體驗：週三至週日提供 7 道菜的品嚐菜單，展現了主廚丁根在永續高級餐飲方面的創新理念。

隱世體驗：每週六舉辦的專屬主廚餐桌體驗，首先參觀有機 Pru Jampa 農場，然後在田園詩般的湖泊和野生動物環繞的開放式廚房中享用 10 道菜的共享菜單。