Ресторан JAMPA, удостоенный «зеленой звезды» Мишлен и расположенный в роскошном курортном комплексе Trisara Resort на Пхукете, недавно расширил свой ассортимент оригинальных и экологичных кулинарных впечатлений.

Под руководством шеф-повара Рика Дингена ресторан JAMPA делает упор на местные ингредиенты, приготовление пищи на открытом огне и концепцию безотходного производства. Ингредиенты ежедневно собираются на собственной органической ферме ресторана Pru Jampa или закупаются у проверенных местных рыбаков и производителей.

В JAMPA все спроектировано таким образом, чтобы минимизировать воздействие на окружающую среду и максимизировать пользу. Пищевые отходы компостируются, ингредиенты используются полностью, а весь процесс употребления пищи является частью замкнутой, регенеративной системы.

JAMPA предлагает три невероятных кулинарных впечатления:

Обед в JAMPA: меню из 4 блюд, предлагаемое со среды по пятницу, включает сезонные блюда, приготовленные из региональных ингредиентов.

Ужин в ресторане JAMPA: дегустационное меню из 7 блюд, предлагаемое со среды по воскресенье, демонстрирует инновационный подход шеф-повара Дингена к экологически чистой высокой кухне.

Hideaway Experience: Эксклюзивный ужин за шефским столом, который проходит каждую субботу и начинается с экскурсии по органической ферме Pru Jampa, за которой следует меню из 10 блюд, подаваемых на открытой кухне среди идиллических озер и дикой природы.