JAMPA, il ristorante insignito della Stella Verde Michelin presso il lussuoso Trisara Resort di Phuket, ha recentemente ampliato la sua offerta di esperienze culinarie coinvolgenti e sostenibili.

Sotto la direzione dello chef Rick Dingen, JAMPA si concentra su ingredienti di provenienza locale, cottura su fuoco vivo e una cucina a zero sprechi. Gli ingredienti vengono raccolti quotidianamente dalla fattoria biologica del ristorante, Pru Jampa, oppure acquistati da pescatori e produttori locali di fiducia.

Da JAMPA, tutto è progettato per ridurre al minimo l'impatto ambientale e massimizzare i benefici. Gli scarti alimentari vengono compostati, gli ingredienti vengono utilizzati al meglio e l'intero processo alimentare si inserisce in un sistema circolare e rigenerativo.

JAMPA offre tre incredibili esperienze culinarie:

Esperienza pranzo JAMPA: un menù di 4 portate offerto dal mercoledì al venerdì, con piatti di stagione preparati con ingredienti regionali.

Esperienza culinaria JAMPA: un menu degustazione di 7 portate offerto da mercoledì a domenica, che mette in mostra l'approccio innovativo dello chef Dingen alla cucina raffinata e sostenibile.

Hideaway Experience: Un'esclusiva esperienza al tavolo dello chef che si svolge ogni sabato e inizia con una visita alla fattoria biologica Pru Jampa, seguita da un menu di 10 portate da condividere, servito in una cucina a vista tra laghi idilliaci e fauna selvatica.