Phuket'teki lüks Trisara Resort'ta yer alan ve Michelin Yeşil Yıldız ödülüne sahip JAMPA restoranı, son zamanlarda sürükleyici ve sürdürülebilir mutfak deneyimleri yelpazesini genişletti.

Şef Rick Dingen'in yönetimindeki JAMPA, yerel olarak yetiştirilen malzemelere, açık ateşte pişirmeye ve sıfır atık mutfak anlayışına odaklanıyor. Malzemeler, restoranın kendi organik çiftliği Pru Jampa'dan günlük olarak hasat ediliyor veya güvenilir yerel balıkçılardan ve üreticilerden temin ediliyor.

JAMPA'da her şey çevresel etkiyi en aza indirgemek ve faydayı en üst düzeye çıkarmak için tasarlanmıştır. Yemek artıkları kompostlanır, malzemeler tamamen kullanılır ve tüm yeme süreci döngüsel, yenileyici bir sistemin parçasıdır.

JAMPA üç inanılmaz mutfak deneyimi sunuyor:

JAMPA Öğle Yemeği Deneyimi: Çarşambadan Cumaya sunulan, bölgesel malzemelerle hazırlanan mevsimlik yemeklerden oluşan 4 çeşitlik menü.

JAMPA Akşam Yemeği Deneyimi: Şef Dingen'in sürdürülebilir lüks yemek anlayışına yenilikçi yaklaşımını sergileyen, Çarşamba'dan Pazar'a kadar sunulan 7 aşamalı tadım menüsü.

Gizli Cennet Deneyimi: Her Cumartesi düzenlenen, özel bir Şefin Masası deneyimi. Organik Pru Jampa çiftliğinin turuyla başlayan bu deneyim, yemyeşil göller ve vahşi yaşamın ortasında, açık mutfakta sunulan 10 çeşitlik paylaşımlı bir menüyle devam ediyor.