泰國曼谷，2025年11月28日 / TRAVELINDEX / 今天，我們收到一個令人驚喜的消息，興奮不已。 INDDEE餐廳在今天（2025年11月27日）舉行的2026年泰國米其林指南頒獎典禮上榮獲兩顆米其林星。開業僅兩年，便獲此殊榮，這標誌著我們邁出了前所未有的重要一步。

能成為城中少數的米其林二星餐廳之一，對我們來說既是榮幸也是責任。如今，我們已躋身於被譽為「卓越非凡，值得專程前往」的餐廳之列。憑藉這第二顆星，INDDEE 也成為泰國第二家、全球第四家獲此殊榮的印度餐廳。

「感覺仍然像做夢一樣。在如此短的時間內從一顆星躍升至兩顆星……我們無比感激、謙卑和激動。這份成功要感謝我們忠實的顧客、耐心等待的供應商、我們才華橫溢、個性鮮明的團隊、我們的老闆（沒有他們就沒有今天的我們），以及所有相信INDDEE潛力的人們。

第九版《米其林指南泰國》也標誌著該指南創刊 125 週年，從而凸顯了其作為世界美食領域最受尊敬的權威之一的地位。

過去一年，INDDEE 發生了許多變化。我們推出了新的理念、菜餚、食材和搭配，力求打造更精緻的用餐體驗。您的支持讓我們更有信心不斷進步，每天為自己設定更高的標準。

這第二顆星不僅是值得慶祝的理由，更是一個承諾。正如主廚Sachin今天所說：「讓我們慶祝今天，放眼未來，明天重新出發。」——我們對此深表贊同。我們熱切期盼您再次光臨INDDEE。我們秉持著創意與簡約的理念，不斷精進，始終恪守持續發展的承諾。 2026年，我們為您準備了許多精彩的計劃！

衷心感謝各位忠實顧客、供應商以及從一開始就支持我們的所有人。我們也要感謝幕後辛勤工作的團隊成員：Thanakorn Bottorff、Matylda Grzelak（Maddy）、João Pereira、Ravi Sharma、Jalam Singh Rana、Buhngar Pradabyart（Lah）以及 Rajesh Kewalramani，他們的遠見卓識對本計畫至關重要。

完整的《米其林指南泰國 2026》榜單，包括 INDDEE 獎項，可在米其林指南官方網站和行動應用程式上找到。