Bangkok, Tayland, 28 Kasım 2025 / TRAVELINDEX / Bu haber bizi bugün tamamen şaşırttı ve çok mutlu etti. INDDEE, bugün (27 Kasım 2025) prestijli Michelin Rehberi Tayland 2026 ödül töreninde iki Michelin yıldızı kazandı. Bu tanınma, açılışımızdan sadece iki yıl sonra geldi ve bu kadar kısa sürede hayal bile edemeyeceğimiz bir dönüm noktası oldu.

Şehrin sayılı iki Michelin yıldızlı restoranlarından biri olmak bizim için hem bir onur hem de bir sorumluluk. Artık "mükemmel ve yolunuzu değiştirmeye değer" olarak nitelendirilen mutfaklar arasındayız. Bu ikinci yıldızla birlikte INDDEE, Tayland'daki ikinci ve dünya çapında bu ayrıcalığı alan dördüncü Hint restoranı oldu.

“Hâlâ gerçeküstü geliyor. Bu kadar kısa sürede ilk yıldızımızdan iki yıldıza yükselmek… minnettarız, mütevazıyız ve çok heyecanlıyız. Bu başarı, sadık misafirlerimize, sabırlı tedarikçilerimize, eşsiz kişiliklerden oluşan muhteşem ekibimize, bugün burada olmamızı sağlayan sahiplerimize ve INDDEE'nin potansiyeline inanan herkese teşekkürler sayesinde gerçekleşti.” – Şef Sachin, INDDEE'nin 2026'da iki Michelin yıldızı alması hakkında.

MICHELIN Tayland Rehberi'nin bu dokuzuncu baskısı aynı zamanda rehberin 125. yıldönümünü de kutluyor ve böylece gastronomi alanında dünyanın en saygın otoritelerinden biri olarak rolünü vurguluyor.

Geçtiğimiz yıl INDDEE için birçok değişiklik getirdi. Yeni fikirler, yemekler, malzemeler, kombinasyonlar, daha da rafine bir deneyim. Desteğiniz, sürekli gelişmemiz ve her gün kendimiz için daha yüksek standartlar belirlememiz konusunda bize güven verdi.

Bu ikinci yıldız, kutlama sebebi olduğu kadar bir de vaat. Şef Sachin'in bugün söylediği gibi: "Bugünü kutlayalım, büyük düşünelim ve yarın yeni bir başlangıç ​​yapalım." – Ve biz de tamamen katılıyoruz. Sizi INDDEE'ye tekrar ağırlamaktan mutluluk duyarız. Yaratıcı ve sade yolculuğumuz, sürekli gelişme vaadine sadık kalarak ve sürekli iyileşerek devam ediyor. Ve 2026 için şimdiden birçok harika fikrimiz var!

Başından beri bize destek olan sadık misafirlerimize, tedarikçilerimize ve herkese yürekten teşekkür ederiz. Ayrıca, perde arkasında yorulmadan çalışan ekip üyelerimize de teşekkür etmek isteriz: Thanakorn Bottorff, Matylda Grzelak (Maddy), João Pereira, Ravi Sharma, Jalam Singh Rana, Buhngar Pradabyart (Lah) ve vizyonu bu projenin merkezinde yer alan Rajesh Kewalramani.

INDDEE ödülü de dahil olmak üzere MICHELIN Rehberi Tayland 2026'nın tam listesine resmi MICHELIN Rehberi web sitesinden ve mobil uygulamasından ulaşabilirsiniz.