曼谷(泰國)—2020 年 1 月 8 日(travelindex.com)—曼谷暹羅安納塔拉酒店與葡萄酒商聯袂舉辦了一場獨家五道菜菜單盛宴,佐以來自世界著名法國瑪歌酒莊的葡萄酒。
主廚 Jan Van Dyk 和他的團隊打造了一場令人難忘的美食體驗,每一道菜都搭配了來自波爾多酒莊的精選佳釀。精緻的海鮮小點佐以比爾卡特鮭魚香檳 (Billecart Salmon Champagne),賓客們在主人的熱情迎接下享用。烤花椰菜佐紅花椰菜和煙燻鰻魚佐鵝肝,分別佐以瑪歌酒莊 (Château Margaux) 2016年份白酒 (Pavillon Blanc du Château Margaux) 和2010年紅酒 (Pavillon Rouge du Château Margaux)。鮮嫩的牛臀肉配上菊芋,佐以瑪歌酒莊 (Château Margaux) 2003年份和2000年份葡萄酒,其中2000年份葡萄酒在《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate) 雜誌中獲得帕克 (Parker) 100分的高分。搭配舒芙蕾的1996年份瑪歌酒莊葡萄酒也獲得了同樣的讚譽。
飯店經理 Serge Cuypers 先生(左一)和瑪歌酒莊副總經理 Aurélien Valance 先生(左二)熱情歡迎了來賓,Aurélien Valance 先生在晚宴上擔任了主講嘉賓。
照片中由左至右依序為:1. 曼谷安納塔拉暹羅酒店酒店總監 Serge Cuypers;2. 瑪歌酒莊副總經理 Aurélien Valance;3. 美諾酒店集團餐飲、卓越營運及活動總監 Tim Boda;4. 美諾酒店集團飲品及葡萄酒總監 Jirachai Sethisakko。

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