Bangkok (Tajlandia) – 8 stycznia 2020 r. (travelindex.com) – Anantara Siam Bangkok Hotel i The Wine Merchant wspólnie zorganizowały ekskluzywne pięciodaniowe menu, któremu towarzyszyły wina ze światowej sławy Château Margaux we Francji.

Szef kuchni Jan Van Dyk i jego zespół stworzyli niezapomniane kulinarne doznania, dobierając do każdego dania wykwintne wina z winnicy w Bordeaux. Delikatne kanapki z owocami morza podano z szampanem Billecart Salmon Champagne, a gości powitali gospodarze. Kalafior karabińczyki i foie gras z wędzonym węgorzem podano odpowiednio z winami Pavillon Blanc du Château Margaux 2016 i Pavillon Rouge du Château Margaux 2010. Stek z rostbefu kiwami podano z topinamburem i wzbogacono winami Château Margaux 2003 i Château Margaux 2000, które otrzymało 100 punktów od Parkera w Wine Advocate. To samo wyróżnienie otrzymało wino Château Margaux 1996, które towarzyszyło sufletowi.

Goście zostali serdecznie powitani przez pana Serge’a Cuypersa (pierwszy od lewej), dyrektora hotelu, i pana Auréliena Valance’a (drugi od lewej), zastępcę dyrektora zarządzającego Château Margaux, który wystąpił jako gość specjalny podczas kolacji.

Na zdjęciu, od lewej do prawej: 1. Serge Cuypers, dyrektor hotelu Anantara Siam Bangkok; 2. Aurélien Valance, zastępca dyrektora generalnego Chateau Margaux; 3. Tim Boda, dyrektor ds. żywności i napojów, doskonałości operacyjnej i wydarzeń w Minor Hotels; 4. Jirachai Sethisakko, dyrektor ds. napojów i wina w Minor Hotels.