曼谷(泰国)—2020 年 1 月 8 日(travelindex.com)—曼谷暹罗安纳塔拉酒店与葡萄酒商联袂举办了一场独家五道菜菜单盛宴,佐以来自世界著名法国玛歌酒庄的葡萄酒。
主厨 Jan Van Dyk 和他的团队打造了一场令人难忘的美食体验,每一道菜都搭配了来自波尔多酒庄的精选佳酿。精致的海鲜小点佐以比尔卡特鲑鱼香槟 (Billecart Salmon Champagne),宾客们在主人的热情迎接下享用。烤花椰菜佐红花椰菜和烟熏鳗鱼佐鹅肝,分别佐以玛歌酒庄 (Château Margaux) 2016年份白酒 (Pavillon Blanc du Château Margaux) 和2010年红酒 (Pavillon Rouge du Château Margaux)。鲜嫩的牛臀肉配上菊芋,佐以玛歌酒庄 (Château Margaux) 2003年份和2000年份葡萄酒,其中2000年份葡萄酒在《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate) 杂志中获得帕克 (Parker) 100分的高分。搭配舒芙蕾的1996年份玛歌酒庄葡萄酒也获得了同样的赞誉。
饭店经理 Serge Cuypers 先生(左一)和玛歌酒庄副总经理 Aurélien Valance 先生(左二)热情欢迎了来宾,Aurélien Valance 先生在晚宴上担任了主讲嘉宾。
照片中由左至右依序为:1. 曼谷安纳塔拉暹罗酒店酒店总监 Serge Cuypers;2. 玛歌酒庄副总经理 Aurélien Valance;3. 美诺酒店集团餐饮、卓越营运及活动总监 Tim Boda;4. 美诺酒店集团饮品及葡萄酒总监 Jirachai Sethisakko。

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